Ловля луфаря: что это за рыба и какие снасти применять при ее ловле

Луфарь (гумбар) — описание, как ловить и где

Луфарь – один из немногих средиземноморских обитателей, который является объектом промышленной и спортивной ловли.

Ненасытный хищник с бойцовским характером. Рыбалка на луфаря динамичная и требует не дюжиной силы и сноровки. Незабываемые моменты, при вываживании обеспечены!

Зная характер и повадки этого хищника, можно легко снарядить свои снасти, умение вычислить его местонахождение по кружащим чайкам обеспечит хороший улов. При какой погоде можно ловить, чем приманить, и почему луфаря называют в Италии «балерино», а в других странах «мясорубка» узнаете из этой статьи.

Содержание

1. Общее описание

Луфарь – единственный представитель своего рода. Крепкое сжатое тело усыпано мелкой чешуёй. Имеет несколько спинных плавника, один колючий. Ротовая полость большая с крепкими челюстями, имеющими один ряд острейших зубов-лезвий.

Спина окрашена в зеленоватый с синим, либо серый цвета. Бока светлые, а брюхо имеет белый окрас. Грудные плавники в своём основании отмечены тёмным пятнышком, которое по краям покрыто жёлтой каймой.

По характеру: дерзкий, расчётливый добытчик. Однако, вне охоты, луфарь не отличается сообразительностью и становится лёгкой добычей. При встрече с морским охотником ведёт себя суетливо, что позволяет без труда впустить в него стрелу из подводного ружья. Легко может стать добычей более крупной рыбы в случае, когда косяк луфарей окружён.

2. Распространение и места обитания морского леща

География распространения луфаря, широкая. Обитает в водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов.
В больших количествах проживает как в Чёрном, так и Средиземном морях. Частым гостем бывает и в водах Азовского моря.

3. Возраст и размеры

В основном луфари имеют длину от 30 до 70 см, но могут достигать и полутора метров с массой в 15 кг (в среднем вес колеблется от 1,5 до 2 кг).

Трофейный экземпляр рыбы луфарь (Pomatomus saltatrix)

4. Образ жизни

Стайная рыба, обитающая в верхней толще морской поверхности на открытых морских просторах.

4.1 Размножение – время и особенности нереста

В возрасте с 2 до 4 лет луфари достигают своей половой зрелости. Самки метают икру небольшими порциями в летнее время года (май – август) в открытом море. В такие моменты рыба находится на глубине, спасаясь от жары. Икринки небольших размеров, часть из которых сразу погибает, а остальные набирают силу в верхних участках воды. Через несколько суток мальки становятся самостоятельными и начинают свою охоту.

4.2 Рацион – чем питается луфарь (гумбар)

Представитель хищных средиземноморских рыб неразборчив в еде и употребляет всех морских жителей небольшого размера. Маленькие луфари длиной до 11 см ведут хищный образ жизни и питаются небольшой рыбёшкой, а также креветками, мелкими ракообразными, червями.

Луфари-хищники имеют свою тактику охоты, заключающуюся в следующем. Охота происходит оживлённо. Приметив добычу, стая луфарей со всех сторон окружает жертву и стремительно бросается и начинает поедать, разрывая добычу на части, хватая всё новую и новую жертву. Если кто-то ускользает, несётся за ней, выпрыгивая из водной толщи, настигает беглеца.

Смотреть обязательно! На этом видео запечатлен кровавый обед луфарей. Это настоящая бойня. Стая рыб загнана луфарем к берегу, где он беспощадно расправляется с рыбешками оставляя после себя лишь облака крови в воде и искалеченные тела рыб, выбрасываемые волнами на берег. Очень увлекательное видео.

5. Как, где, когда и на что ловить эту рыбу

Береговой ловлей луфаря лучше заниматься в тёплое время года, так как именно в такой период можно заметить луфаря у морского берега.

Присутствие хищника можно определить по количеству плавающей мелкой рыбы и летающим чайкам, именно здесь, луфарь будет охотиться либо охота прошла, и туши разорванной рыбы плавают на поверхности.

5.1 Календарь клева – в какое время года и суток лучше всего клюет

Активный клёв рыбы – время с рассвета до 10 часов утра, затем после 18 часов и до заката солнца. Случается клёв луфаря в течение всего светового дня.

Сезонное поведение луфаря.

Зимой луфарь (гумбар) мигрирует в теплые воды, но так как в Израиле тепло, шанс на его поимку сохраняется всю зиму. Если весной прошел сильный дождь, то самое время отправиться за луфарем, помутневшая после обильных осадков вода увеличивает шанс на успех его кровавых атак. В период летней жары рыба ищет участки с прохладной водой в открытом море, успешная рыбалка возможна в утренние часы. Осень — период наиболее активного клева луфаря, особенно во время штиля.

5.2 В какую погоду лучше всего клюет луфарь (гумбар)

Хороший клёв с берега будет после шторма при мутной воде, когда рыба подплывает к береговой линии за добычей. Также удача будет сопутствовать при стабильной, сухой нехолодной погоде и несильном ветре.

5.3 В каких местах лучше всего ловить

Ловлю на этого хищника ведут как с морского транспорта, так и с берега.

5.4 Какие снасти использовать для ловли луфаря (гумбар)

Вариант1
Самый простой вариант спиннинг длиной от 2 до 3 м, оснащённый:

• безынерционной катушкой;
• леской;
• поводками из 2шт;
• грузилом весом от 35 до 50 г, закреплённые выше поводков на расстоянии 50 – 60 см;
• крючком №5.

Совет: необходимо применение металлического поводка (как вы помните у луфаря очень острые зубы).

Вариант 2
Спиннинг двуручный:

• инерционная катушка
• леска основная с сечением 0,4 – 0,5 мм;
• тройник №10-12;
• блесна толщиной в 0,5 мм, шириной 12-15 мм, длиной 10-12 см.

Вариант 3
Снасть – самодур.
Основное:

• жёсткий спиннинг;
• катушка с большой вместительностью лески
• леска 50 — 80 м (диаметр 0, 4 или 0,6 мм).
• столбик (ставка).

• леска длиной 2 м (0,25 – 0, 35 мм диаметром);
• от 5 до 10 поводков (длиной до 10 см)с крючками на расстоянии друг от друга от 5 до 25 см;
• крючки в зависимости от размера добычи (мелкая №5-6, крупная – 7-10), можно крепить двойники или тройники;
• крючку (с тыльной стороны) крепят нить или перо соответствующего с крючком цвета, можно крепить фольгу, полиэтилен;
• на концах столбика (расстояние не более 10 см) сделать петельки;
• к самой нижней петле крепится грузило массой до 80 г;
• к верхней части крепится леска с помощью вертлюжка или карабина.

Совет: при ночной рыбалке, расстояние между поводками до 15 см, не более.

Вариант 4
При прибрежной ловле лучше использовать спиннинговые снасти для дальнего заброса с безынерционной катушкой с небольшими вращающимися блеснами светлых цветов с маленькими острыми 2-3 крючками.

Совет: забрасывать дальше и вести блесну наискосок в сторону берега.

Вариант 5
Для ловли небольших рыб лучше использовать снасти с тестом 10 – 40 г. Крючки небольшого размера крепятся на недлинных поводках к леске, на конце которой привязан легкий грузик.

Вариант 6
Удилище обычное. В данном случае, крючок должен соответствовать размерам насадки и быть не более 15 мм.

Вариант 7
Небольшой успех может принести ловля на донную снасть, снаряжённая живцами в местах со средней скоростью течения.

Оснастка «ёлочка»
Один из способов изготовления.

К леске крепится колеблющаяся удлинённая блесна.

На другом её конце крепится вертлюжок.

К поводку привязывают ещё поводки размерами от 10 до 15 см на концах, которых привязываются приманки в виде рыбок (из металлической заготовки вырезать фигуру в виде эллипса длиной в 30 – 40 мм, затем полученное изделие, выгнуть вдоль оси слегка прогнув, привязать крючки №7 9).

Для промышленных целей луфарь добывается кошельковыми и ставными, тралами и закидными неводами (способ лова).

5.5 Прикормки для ловли

Обычно не применяются.

5.6 На какие наживки и насадки клюет луфарь (гумбар)

Животные насадки
Любая мелкая рыба либо её куски.

Искусственные приманки:

Совет:

• модели пилкеров лучше использовать узкой формы серебристого (литого) цвета (предпочтение обусловлено схожестью с рыбой и хорошей игрой в воде);
• блесны следует использовать колеблющиеся, тяжёлые, узкие и в светлой цветовой гамме размерами в длину 10 – 20 см, а в ширину 0,5 1,5 см;
• должны быть схожи с сарганом или хамсой;
• на блесны закрепить несколько прочных тройников;
• применение блесны рекомендуется в помутнелой воде прибойного участка.

Один из способов изготовления блесны:

1. Взять пластинку нержавеющего металла размерами 110 на 12 на 4 мм.
2. Придать соответствующую форму обточив её (форма хамсы).
3. Ширина узкой части заготовки должна быть на половину меньше основной.
4. По краям проделать отверстия для тройника №10-12 – с одной стороны и кольца для лески с другой.

5.7 Как клюет луфарь (гумбар)

Клёв резкий, с большой силой. Некачественная снасть сломается при сопротивлении луфаря весом в 1,5 или 2 кг. Подсечь хищника тяжело, так как он свою жертву не заглатывает, а разрывает. В случае удачи, подсечка должна быть резкой, поскольку пасть рыбы крепкая и тяжело поддаётся повреждению. После подсечки луфарь устремляется в глубину и этим движением способен сорвать непрочную леску. Затем рыба вылетает из воды и начинает бурное сопротивление. Именно в такой момент возможен сход с крючка. При вываживании леску необходимо сматывать с интервалом в 1-2 оборота за секунду.

Когда рыба извлечена из воды, охотнику не следует расслабляться, луфарь может укусить.

5.8 Как правильно ловить рыбу? – Основные техники.

• При обнаружении стаи луфарей, осуществлять охоту следует на расстоянии, позволяющем добросить блесну.
• Приманка должна отправиться прямо в центр косяка хищников и недолжна глубоко погружаться в воду.
• Возможно, применить метод троллинга, заключающийся в спуске за борт идущего катера удилище с приманкой.
• При ловле на небольших глубинах, проводку следует производить ступенчато.

5.9 Самые важные моменты при ловле рыбы луфарь (гумбар)

1. Соблюдать технику безопасности при вываживании и снятия рыбы с крючка. У рыбы очень острые зубы.
2. Снасти должны быть прочными.
3. Использовать только металлические поводки, для исключения их перекуса луфарем.

6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе

Присутствие рыбы можно понять по плавающим расчленённым тушам либо кружащим рядом чайкам.

В Италии этого хищника называют «баллерино», за манеру выпрыгивания из воды. Болгарцы называют лафаром, а турки – луфер.

С 1967 года в Чёрном море зафиксировано нашествие луфарей из Средиземноморья, что повлекло массовую гибель скумбрии.

В период с 1966 года по 1969 год зафиксирован самый крупный вылов луфарей.

Этот хищник получил прозвище «мясорубка», так как после нашествия хищника, на берег и пляжи волнами выбрасывает растерзанные туши разной рыбы.

Самки очень плодовиты и за один раз могут вывести до миллиона икринок!

7 Видео о рыбе Луфарь (bluefish)

Видео: подводная съемка атаки луфаря на наживку.

Видео: засняты атаки луфарей на стаю рыбы, а так же его ловля на спиннинг с использованием блесен и живца. Подводные съемки атаки наживки луфарем. Очень интересное видео.

8. Гастрономия

Мясо вкусное и ценится в мировой гастрономии.

Ловля луфаря в Черном море

Ловля луфаря в Черном море

Ловля луфаря в Черном море осуществляется по всей толще воды, поскольку охотятся луфари как в глубине воды, так и у поверхности. Луфари как многие другие хищники обычно охотятся ранним утром и поздним вечером. Но в отличии от других хищников, которые насытившись будут мирно плавать рядом со своим будущим ужином, луфарь, насытившись и дальше будет кромсать своих жертв. Может выплюнуть изо рта добычу и схватить другую. Прямо пиранья Чёрного моря. В рассказах Куприна “Листригоны”, посвящённым балаклавским рыбакам-грекам, он описывает приход баркасов к Балаклавской пристани полных скумбрии.

Время повествования – начало 20-го века. Сегодня скумбрии нет, съедена луфарём полностью. Несмотря на то, что сам луфарь свиреп, кровожаден, прекрасно охотится стаей, сам он довольно лёгкая добыча для подводного охотника. То один бок подставит, то другой, стремглав не уносится. Видимо настолько привык, что он главный в море, что бдительность потерял. Так же легко с ним расправляются дельфины, загонят в круг и спокойно кормятся. Зато попавшись на крючок, луфарь бъётся до последнего. Приходится попотеть, что б сломить сопротивление буйного хищника.

Способы и место ловли луфаря

Луфарь достигает длины метра с небольшим, весом до 15 килограмм. Тело у хищника сильное,крепкое, большой рот с острыми зубами. Поэтому поводки для ловли крупной рыбы должны быть стальными, даже толстую леску перекусит без труда. Обычные размеры луфаря у берегов Крыма 15 – 45см и весом до полутора, двух килограмм, у берегов Кавказа экземляры чуть больше. В рыбацкие сети попадаются и потом продаются на рынке луфари ещё меньше 15 -25см.

Ловят луфаря обычно в устьях рек или на мысах, где кормятся косяки мелкой рыбёшки. Время ужения луфаря непродолжительное, при теплой воде июль – сентябрь. Начало ловли рыбы невозможно узнать заранее и то что она подошла, узнается в процессе рыбалки. Ловят обычно с лодки и для обнаружения луфаря часто используется бинокль. Если видно на горизонте, как чайки пикируют в море, значит есть шанс там обнаружить стаю луфаря

Самодуром ловят луфаря,когда вместо пойманной рыбы, достаешь одни головы. Значит подошёл луфарь, растерзавший рыбу. Надо менять снасть на более прочную со стальными поводками.
Более интересный и эффективный способ ужения – спининг. Такая рыбалка гораздо живее чем с самодуром. При грамотной оснастке можно создать натуральную игру с приманкой, которая привлечёт хищника. Блесну можно изготовить самому из нержавейки. Длина 10-12см, толщина 5мм, ширина 10-12мм у головы, 5-6мм у хвоста, тройник №10-12. Обточить блесну так, что б по виду напоминала хамсу.
Клюёт луфарь с бешенством, важно сделать резкую подсечку, что бы крючок пробил пасть рыбы защищённую костными пластинками. После подсечки луфарь резко уходит на глубину, если не удалось сорваться, начинается биться на поверхности воды, стараясь всей массой тела порвать снасть. Частенько совершив очередной буйный прыжок, рыба срывается. Удержать её непросто, надо всегда держать леску в натяжении. Бдительность нельзя терять, даже вытянув луфаря, может ощутимо тяпнуть за палец.
Можно ловит луфаря и с помощью троллинга. В этом случае используются блёсны, пилкеры, воблеры которые тянутся за катером или лодкой на небольшой глубине на скорости 4 – 5 узлов. Самое главное в троллинге искусство управлять плавсредством. Высокая скорость, так и низкая делает ловлю не эффективной. Рыбалка должна проходить на крейсерском ходу, что бы блесна и не уходила на дно и не скакала по поверхности.

Если уж луфарь пойман, то удовольствие от еды будет не меньшим, чем от ужения. Это очень изысканная на вкус рыба, относится к вкусовой элите Чёрного моря, одна из самых дорогих на рынке. А готовить её одно удовольствие, чешуи нет, брюшко маленькое и чистится рыба очень быстро. Бутылка охлаждённого белого сухого вина, поднос жареного луфаря и чудесный вечер обеспечен.

Удачная ловля луфаря или хочу на рыбалку!

Удачная ловля луфаря или хочу на рыбалку!

Луфарь – вид морских окунеобразных. Стайный хищник, обычно держится ближе к поверхности. В количестве нескольких тысяч особей, стая кочует на 200-метровой глубине. Поймать рыбу луфарь можно в прибрежных зонах, устьях рек в тёплое время года.
Что это за рыба такая?
В размере большой луфарь достигает до 140 см в длину и весит около 15-20 килограммов. Но поймать такого гиганта сейчас редкость. Часто встречаются особи стандартных размеров, массой до 3 кг и длиной тела 40–50 см.
У рыбы крупная голова. Она имеет большое количество острых зубов, расположенных на массивной челюсти. Туловище, сжатое по бокам, удлинённое, с круглой некрупной чешуёй.
Места обитания луфаря это тропические, субтропические воды. Распространена рыба в Чёрном, Азовском морях. Мигрирует в Керченский пролив.
Мясо очень высоко ценится, оно вкусное и имеет небольшой процент жира.

Готовимся к рыбалке

Для того чтобы ловля луфаря была успешной, необходимо знать поведение хищника. На это влияют такие факты, как сезон года и погодные условия, время суток.
Утренние и вечерние часы будут оптимальными для ловли луфаря. В это время, он начинает охоту за мелкой рыбёшкой и поднимается на поверхность.

Рыбачим летом

С наступлением тёплого сезона, вода сильно прогревается и это служит причиной низкой активности рыбы. Хищники пытаются нырнуть глубже, чтобы скрыться от жары. Но надежда поймать всё-таки есть. Для поимки рыбы луфарь, следует воспользоваться наживками и подкормками. Желательно выходить на охоту с того момента как начнёт светлеть.

Рыбачим осенью

Это время года удачно для ловли луфаря. Хищник проявляет повышенную активность. До резкого снижения температуры можно спокойно наслаждаться рыбалкой. Но лучше это делать в безветренный и тихий день.

Рыбачим зимой

Время ловли луфаря ограничено в зимний период. Рыба приплывает к местам улова в тёплую пору, это приходится в период с июля по ноябрь. В северных местах обитания, этот промежуток уменьшается до сентября. Зимой активность снижается, так как хищник уплывает к тёплым берегам.

Рыбачим весной

Начинается сезон обильных дождей. Из-за этого постоянно меняется уровень воды, и хищник чувствует себя не комфортно. Для того чтобы поймать удачно рыбу луфарь весной, необходимо выбираться на охоту в промежуток между дождями.

Наживки для луфаря

Для ловли хищника подойдёт следующее:
1. Пилкер. Приманка для луфаря имеет продолговатую форму с крючьями на конце. Идеально сгодится для морской рыбалки на отвес.;
1. Блёсны. Отличная наживка для луфаря, рыбаки советуют использовать блестящие. Не стоит забывать, что наш хищник — упёртая рыба и надо выбирать приманку с маленькими крючками. 1. Ловля на живца. Для привлечения хищника потребуются небольшие блестящие рыбки. Барабулька и ставрида послужат прекрасными наживками для луфаря.

Методы ловли

К распространённым способам поимки рыбы луфарь относят:
1. Самодур. Это вид донной снасти специально предназначен для ловли хищного большого луфаря. Используется обычно при рыбалке на большой глубине с лодки. Она представляет собой несколько лесок: основную и дополнительную, к которым привязаны поводки с крючками и грузом. Для удобства при управлении снастью, можно использовать удилище.
1. Но классическая конструкция его не предусматривает, так как леска сразу наматывается на мотовильце, так происходит управление. При этом опытные рыбаки рекомендуют, обязательно использовать приманку.
2. Ловля луфаря на спиннинг — самый эффективный способ. Эта снасть представлена удилищем с пропускными кольцами, катушкой и леской. С помощью правильно подобранной приманки можно легко поймать хищника.
1. Троллинг. Это вид рыбалки, предусматривающий охоту с моторной лодки или катера, который ведёт наживку за собой.
1. Ловить луфаря на спиннинг отлично подойдёт для ловли методом троллинга. Для этого необходимо обзавестись снастью длиной до 3 метров. Самыми подходящими считаются удилища быстрого строя или мощного кастинга. Кастинговое или курковое удилище представляет собой тип спиннинговой удочки с мультипликаторной катушкой. Выступ на держателе помогает крепко удерживать рыболовную снасть в руках и активно управлять ею.
1. Удилище быстрого строя характеризуется повышенной жёсткостью. В этом типе снасти, при мощной нагрузке изгибается лишь небольшая часть.

Советы для удачной рыбалки

• Не следует подходить к месту скопления рыбы слишком близко, это их спугнёт. Лодку необходимо остановить неподалёку, бросить приманку и начать ужение.
• Выбирать блесны продолговатой формы со стальным поводком, иначе хищник его перегрызёт своими острыми зубами.
• Желательно выходить на рыбалку либо рано утром, либо поздно вечером.
• Для удачной ловли луфаря на спиннинг с берега, нужно помнить, хищник подходит к нему очень редко. Это случается в основном после шторма.
• Снимая уже пойманную рыбу с крючка, необходимо проявить осторожность. Хищник обладает острыми зубами.
• Для того чтобы обнаружить скопление рыб в открытом море, можно пронаблюдать за чайками. Стая птиц кружит над местом расположения косяка.
Охота на большого луфаря требует много сил и сноровки. Хищник, попавший на крючок, оказывает сопротивление. Может выскакивать на поверхность, делать резкие рывки, затем снова захочет уйти на глубину. Для новичков есть большая вероятность упустить добычу и остаться без рыбы.
Оттачивайте свой опыт, в этом случае желаемая добыча не заставит Вас ждать!

Поделиться “Удачная ловля луфаря или хочу на рыбалку!”

Рыбы черного моря и способы их ловли

Большинство черноморских рыб ловят, как правило на «самодур». Тот, кто считает, что это снасть простая – сильно ошибается. В ней важно все: цвет и размер крючка, диаметр лески, цвет галограмы или пера и т.п. На конкретный «самодур» хорошо клюет только определенная рыба. Поэтому он может стоить 100-150 рублей. К сожалению, самодур, по сути, снасть расходная. Практически вся морская рыба страшно зубастая и режет все ( особенно луфарь и пеламида). Поэтому рекомендуем вам перед выходом в море запастись самодурами и грузами. Основную леску на катушку рекомендую устанавливать диаметром 0,3мм (универсальный размер). На поводки используют более тонкую леску в зависимости от вида рыбы, которую вы собираетесь ловить. Как правило ее толщина колеблется от 0.1 мм ( весенняя ставридка ) до 0.25 мм (луфарь, селедка). Однако имейте в виду, что использование лески толще 0,2 мм, сразу приводит к снижению количества поклевок. Привязывать крючки нужно на поводках длиной около 3см. Расстояние между крючками на поводке зависит от размера рыбы, которую вы собрались ловить, от 10-15 см до 30-40 см . Размеры, форма и цвет крючка также зависит от вида рыбы. На ставриду, луфаря советуем брать никелированные, лучше кованные, № 4-7 с длинным цевьем. Селедка любит черные крючки № 6-8. Морской окунь предпочитает желтый цвет № 4-5. Опытные рыбаки часто чередуют крючки черного и серебристого цвета на подвеске. Морская рыба непредсказуема: сегодня клюет только на никелированный крючок, а завтра только на черный. Цвет голограммы на крючках также может чередоваться. Голограмму на крючек вы можете купить в любом рыболовном магазине. Цвета на выбор: голубой, синий, зеленый, ярко-красный, золотистый, светло-коричневый,черный, серебристый. Можно галограмму заменить на небольшое перышко утки или фазана или пучок шерсти белого или темного цвета. Через поводок крючка можно продеть яркую бусинку. Грузило для самодура должно быть тяжелым, от 60 до 120 грамм. Вытянутой формы. В крайнем случае, каплеобразной. Тонущее в толще воды грузило само по себе привлекает рыбу. Иногда, крупная рыба заглатывает грузило, т.е. воспринимает его как что-то съедобное.

Так что не все так просто. Мой Вам совет: если вы дилетант в рыбалке – купите готовый «самодур» в магазине, а еще лучше закажите его у капитана лодки.

Итак снасть готова, можно отправляться на рыбалку. Когда судно легло в дрейф, можно начинать. Закидываем самодур, дожидаемся, пока грузило опустится на дно, и начинаем проводку: дергаем удилище вверх, затем выбираем слабину лески. Поклевку вы почувствуете по биению лески и вибрации кончика удочки.

Кроме самодура морскую рыбу ловят на наживку.Самой универсальной наживкой считается черноморская креветка или «усик», как его называют местные рыболовы. Наживляется он просто. Обрывается хвостик, обрывается голова и одевается на крючок, как червь. На усика хорошо клюет морской окунь, ставридка, ласкирь (морской карась). В качестве наживки также используют кальмара, курицу, а также мясо свежепойманной рыбы, к примеру ставридки.

Зимой, на кефаль, в качестве наживки используют морского червя. Он водится в заиленных участках заливов и бухт. Чтобы его добыть придется покопаться в грязи… Это, скажу Вам, просто героическое занятие. при температуре воды менее 5 градусов и сильном ветре, одеревеневшими руками ковыряться в иле пока не найдете нужное количество червей. Неслучайно зимой его продают по 6 рублей за штуку.

Ставрида

Ставридка признана «королевой Черного моря». Эту рыбку в Крыму можно ловить круглый год. Ставрида обычно обитает на глубинах около от10 до 60 метров, что делает рыбалку с борта лодки чрезвычайно удобной и интересной. Снасти самые простые – так называемый “самодур”. Леска 0,10мм – 0,16мм . Крючки №3-5 с длинным цевьем. Цвет голограммы – светло-зеленый. Количество крючков на самодуре от 5 до 10шт в зависимости от того на сколько злостный вы браконьер(официально разрешено 5). Расстояние между крючками 10-20см. Для ловли ставриды не нужны особые навыки. Рыбалка на ставриду как раз идеальна для начинающего рыболова, в сезон в Крыму можно без труда наловить приличный улов этих серебристых рыбок. Основная пища ставридки – более мелкие рыбы – атерина, хамса и даже собственная молодь. Часто можно видеть, как в охотничьем азарте целые стайки ставридки выпрыгивают на поверхность моря. Их неуёмная жадность и большая подвижность радуют рыбака хорошим уловом. Ловить ставриду можно в течение дня, но более интенсивный клёв наблюдается после восхода солнца и перед закатом. Ставридка не боится шума двигателей яхт и гребных лодок.

Луфарь

Луфарь – морская лучеперая рыба из отряда окунеобразных. Среда обитания – тропические и субтропические воды всех океанов. Длина особи составляет 50 сантиметров (может доходить до 130 сантиметров), а вес – 5 килограмм (до 14,4 килограмм). Тело луфаря – удлиненное, сжатое с боков, усыпанное некрупной округлой чешуей. Хвостовой плавник вильчатый, спинные (их два) разделены промежутком, грудные и брюшные совсем короткие. Голова рыбы большая, рот – громоздкий, заполненный острыми однорядными зубами. Брюхо серебристого цвета, спина – зеленовато-синяя, у основания грудных плавников имеется характерное темное пятно.

Луфарь – ценная рыба для человеческого организма, поскольку содержит витамин В12 в большом количестве (0,00539 миллиграмм в 100 граммах филе), который важен для обновления состава крови, клеточного роста, нормального протекания обменных реакций. При этом, дневная норма потребления цианокобаламина равняется 0,002 – 0,003 миллиграмм.

Кроме того, в рыбе содержатся витамин D, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, которые отвечают за здоровье иммунной, сердечно-сосудистой, нервной систем, кожных покров и опорно-двигательного аппарата.

Общие сведения

Луфарь – стайная пелагическая мигрирующая рыба, которая в открытых водоемах уходит в толщу воды на 60 метров от поверхности. Это типичный хищник, питается ставридой, анчоусами, сардинами. Луфари охотятся на добычу как в верхних слоях воды, так и в толщине. Они мгновенно врезаются в стайку, расчленяют ее и хаотично хватают мечущихся особей. Данный процесс сопровождается «вскипанием» воды, выпрыгиванием рыб над поверхностью водоема. Охота длится всего 2 – 3 минуты, затем хищники уходят на поиски новой «жертвы».

Молодь луфаря, достигшая 10 сантиметров в длину, начинает питаться креветками, затем, по мере роста, переходит на мелкую рыбу. Половая зрелость наступает к 3 годам. В период с июня по август самки мечут икру на открытых участках моря. Поэтому в летние месяцы луфаря можно увидеть вблизи берегов.

Активный промысел на данный вид ведется в Средиземном и Черном морях, Венесуэле, Бразилии, Африке, Австралии, около залива Мэн в Западной Атлантике.

Мясо представителя отряда окунеобразных имеет плотную консистенцию, белое и нежное. Содержание белка в нем достигает 21 %, жира – 3%.

Ловля луфаря

Самые «рыбные» места – Керченский пролив, около мысов Крымского полуострова. Луфарь подходит к берегам только в жаркое время года. Сезон ловли данного хищника приходится на узкий период с июля по октябрь. В северных районах Черного моря он еще короче и выпадает на август-сентябрь. Как правило, поиски луфаря ведутся с лодки, однако попасть на стаю можно и с берега. Это происходит в предутренние, вечерние сумерки в местах охоты рыбы за прибрежными стаями кефали. Такое бывает редко, поэтому подобный случай относят скорее к большой удаче спиннингиста.

Таким образом, луфаря, привычно, ловят с лодки. В открытом море рыболовы пристально осматривают гладь воды при помощи подзорных труб, бинокля. Наличие стаи чаек на горизонте, часто падающих на поверхность воды указывает на то, что в той зоне «орудует» луфарь. Чтобы не спугнуть добычу к району охоты нельзя подходить близко. Лодку останавливают возле движущейся стаи на расстоянии, позволяющей забрасывать блесну, затем приступают к ужению. Для зазыва хищника приваду и подкормку, как правило, не применяют.

Не всегда в улове попадается только луфарь. Часто охота идет ступенчатая: крупные рыбы идут за мелкими, а шествие замыкает «желанный трофей». Например, когда за косяком хамсы гонится ставрида, которую преследует скумбрия, а за ней, в свою очередь, охотится луфарь.

Желанная приманка для хищника – любая мелкая рыба, даже кусок селедки. Для ловли луфаря используют спиннинговое ужение (блесны, снасточки). Металлические пластинки (искусственные приманки) должны быть тяжелые, узкие, светлые с линейными размерами от 100 до 200 миллиметров в длину и 5 – 15 миллиметрами в ширину.

При всей жадности и напористости луфаря его непросто подсечь. Блесны нужно хорошо вооружить. На них крепят три качественных тройника, которые способны пробить даже самую жесткую пасть хищника.

Снасточки снаряжают узкотелой рыбкой сарганом. Лучшее время для улова – на восходе и закате солнца с конца июля по ноябрь. Луфарь интенсивно клюет в мутной светлеющей воде после шторма. Когда рыба попалась на крючок, разворачивается борьба за выживание: острые зубы впиваются в снасть в поисках слабых элементов, она делает резкие толчки, стараясь с ударом погрузиться в глубину водоема, затем выпрыгивает на поверхность и «ходит на хвосте» как щука. Часто после сильных рывков хищник срывается с удилища и мгновенно уходит в море. В период подобного буйства удержать луфаря непросто, нужно иметь прочные снасти с высокой разрывной нагрузкой лески от 1,7 килограмм, минимальной толщиной 0,18 миллиметров (лучше – 0,25 миллиметров).

После извлечения рыбы из водоема нельзя терять бдительность и расслабляться, выловленный хищник может укусить рыболова, повредить пальцы, неосторожно приближенные к пасти.

Влияние на организм

Полезные свойства мяса луфаря определяют витамины группы B, A, РР, микро- и макроэлементы (кальций, железо, натрий, фосфор, калий), которые:

1. Укрепляют ногти, волосы, кости, стенки сосудов, делают их менее хрупкими.
2. Участвуют в обмене жиров и образовании кровяных телец, улучшают состояние больных, страдающих анемией.
3. Нормализуют водный баланс, работу сердечной мышцы и щитовидной железы, артериальное давление.
4. Повышают стрессоустойчивость, снижают восприимчивость к эмоциональным потрясениям.
5. Активизируют выработку пищеварительных ферментов, синтез молекул аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), миелина.
6. Поддерживают тонус гладкой мускулатуры.
7. Стимулируют рост клеток и организма, профилактируют появление рахита.
8. Поддерживают в норме свертываемость крови.
9. Улучшают состояние кожи, процессы клеточного дыхания.
10. Поднимают иммунитет.

Жир в луфаре (более 5%) богатый полиненасыщенными жирными кислотами, которые обладают антиоксидантными свойствами и защищают от болезней сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, злокачественных новообразований.

Белок рыбы легко усваивается организмом человека, поэтому с успехом используется в питании беременных женщин, пожилых людей, детей. В мясе луфаря отсутствуют углеводы, благодаря этому оно может применяться в диетическом рационе лиц, больных сахарным диабетом.

Легкоусвояемое филе рыбы рекомендуется употреблять при:

• нарушении обмена веществ;
• аритмии;
• анемии;
• пеллагре;
• онкологии;
• болезни Альцгеймера;
• нервных расстройствах;
• снижении иммунитета;
• ломкости костей;
• болезнях сердца, крови, кожных покров;
• нарушениях работы щитовидной железы;
• лимфоме;
• сниженной выработкой пищевых ферментов;
• остеопорозе;
• рахите;
• плохом сокращении гладкой мускулатуры;
• стрессах;
• повышенном уровне холестерина;
• приступах мигрени;
• тромбозах;
• атеросклерозе;
• гипертонии;
• судорогах;
• радиоактивном облучении;
• облысении;
• импотенции;
• зашлакованности организма;
• ВИЧ-инфекциях;
• частых аллергиях;
• синдроме хронической усталости;
• гипоксии;
• обезвоживании;
• болезни Кешана;
• отравлении адриамицином;
• колите;
• псориазе;
• низком уровне эритроцитов в крови;
• проблемах с зубной эмалью.

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания печени, поджелудочной железы;
• избыточный вес;
• излишек натрия в организме.

Химический состав

Таблица № 1 «Пищевая ценность мяса луфаря»

Компоненты	Содержание в 100 граммах продукта
Калорийность	124 калории
Вода	70,86 грамма
Белки	20,04 грамма
Незаменимые аминокислоты	9,69 грамм
Заменимые аминокислоты	9,635 грамм
Жиры	4,24 грамм
Омега-9	1,516 грамм
Зола	1,04 грамма
Насыщенные жирные кислоты	0,915 грамм
Омега-3	0,833 грамм
Стеролы (холестерин)	0,059 грамм
Омега-6	0,006 грамм

Таблица № 2 «Химический состав мяса луфаря»

Наименование	Содержание нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
Витамины
Никотиновая кислота (РР)	5,95
Пантотеновая кислота (В5)	0,828
Пиридоксин (B6)	0,402
Ретинол (А)	0,12
Рибофлавин (B2)	0,08
Тиамин (B1)	0,058
Цианокобаламин (В12)	0,00539
Фолиевая кислота (B9)	0,002
Макроэлементы
Калий	372
Фосфор	227
Натрий	60
Магний	33
Кальций	7
Микроэлементы
Цинк	0,81
Железо	0,48
Медь	0,053
Селен	0,0365
Марганец	0,021

Соотношение Б : Ж : У филе луфаря равняется 72% : 28% : 0%.

В процессе приготовления калорийность рыбы увеличивается. Так, в 100 граммах запеченного луфаря содержится 138 калорий, жареного – 200 калорий. После готовки мясо сохраняет упругость и сочность. Стоит отметить, что в нем отсутствуют мелкие кости, чешуя тонкая, легко чистится. Мякоть имеет приятный, нежный вкус.

Применение в кулинарии

Качество и вкусовые характеристики рыбного блюда зависят от качества выбранной тушки. У свежего луфаря поверхность гладкая, без пены, слизи, видимых повреждений. Запах – приятный, морской. Глаза – блестящие, будто светятся. Мутный зрачок указывает на то что, рыба хранилась минимум 2 – 3 дня на прилавке. Кроме того, при надавливании на тушку она не должна издавать хлюпающих звуков, быстро принимать первоначальную форму.

Чаще всего луфаря жарят или запекают с пряными травами. В Европе из рубленого рыбного филе готовят фарш, который используют как начинку для пельменей, рулетов, пирогов, котлет, тефтелей.

Мясо луфаря долго не хранится, это скоропортящийся продукт, поэтому чтобы не получить пищевое отравление его готовят сразу после ловли или покупки. На вторые сутки оно приобретает неприятный привкус.

Популярные классические рецепты рыбных блюд

«Луфарь по-киевски»

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 30 грамм;
• филе рыбы – 600 грамм;
• куриные яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 100 грамм;
• растительное масло – 70 миллилитров;
• соль, специи;
• панировочные сухари.

1. Филе луфаря пропустите через мясорубку два раза.
2. Посолите, поперчите фарш, сформируйте из него лепешки.
3. Поместите в центр каждого круга масло, залепите края. Придайте лепешкам овальную форму.
4. Взбейте яйца. Обваляйте котлеты в полученной смеси, затем в муке и запанируйте в сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты на небольшом огне с двух сторон до готовности.

Луфарь по-киевски подают с комбинированным гарниром: отварной морковью, свеклой, зеленным горошком, маринованными или солеными овощами.

«Шашлык из луфаря»

• лук репчатый – 3 головки;
• тушки луфаря – 1 килограмм;
• растительное масло – 30 миллилитров;
• уксус – 45 миллилитров;
• лимон – 0,5 штуки;
• соль, перец, зелень.

1. Очистите рыбу от чешуи, снимите кожу, извлеките внутренности, промойте под водой. Филе нарежьте кусочками.
2. Снимите с лука кожуру, порежьте кольцами.
3. Приготовьте маринад: смешайте перец, соль, уксус, лук. В полученной смеси обваляйте рыбу, оставьте на час в холодильник.
4. Наденьте кусочки луфаря на вертел и жарьте на сковороде или положите на решетку-гриль.

Перед подачей на стол шашлык из рыбы выложите в блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, сбрызните лимонным соком, посыпьте нарезанным луком и зеленью.

«Уха из луфаря»

Ингредиенты:

• картофель – 3 штуки;
• лук репчатый – 1 головка;
• луфарь – 500 грамм;
• зелень петрушки – 1 пучок;
• сливочное масло – 50 грамм;
• вода – 1,5 литра;
• морковь – 1 штука;
• лавровый лист – 1 штука;
• соль, перец, специи.

1. Разделайте рыбу, сварите бульон.

В процессе приготовления голову луфаря не используют. Считается, что в данном отделе тела скапливаются все вредные вещества, присутствующие в водоеме.

1. Очистите от кожуры овощи.
2. Морковь, нарежьте соломкой, поджарьте на сливочном масле.
3. Измельчите петрушку. Нарежьте картофель.
4. Процедите бульон. Извлеките хвост, реберные кости. К бульону добавьте зелень, лук, картофель, поджаренную морковь. Уху варите на слабом огне.
5. За 10 минут до готовности введите соль, перец, заправьте сливочным маслом.

Уху подают порционно: в каждую тарелку наливают жидкость, кладут кусочки рыбы, посыпают зеленью.

Выводы

Луфарь – морская рыба, которая содержит ненасыщенные жирные кислоты (омега-3,6,9), витамины (А, В, РР), минералы (калий, фосфор, натрий, магний), незаменимые аминокислоты (треонин, фенилаланин, лизин, аргинин, валин, лейцин), без которых невозможно нормальное функционирование организма.

Филе хищника назначают для укрепления нервной, кровеносной, иммунной систем, стимуляции жирового и белкового обмена веществ, роста клеток и улучшения работы щитовидной железы. В мясе луфаря содержится большое количество фосфора, который устраняет вялость, повышает работоспособность, придает жизненные силы. Дефицит данного элемента в организме грозит нарушением проводимости нервных импульсов, апатией, усталостью, раздражительностью. Обладая «букетом» полезных свойств, представитель окунеобразных остается диетическим продуктом (120 калории на 100 грамм филейной части).

Рыба – скоропортящийся продукт, поэтому готовить ее нужно сразу после ловли или покупки. Луфаря рекомендуется выбирать в свежем или свежемороженом виде. Обратите внимание на тушку рыбы, она должна быть плотной, упругой, издавать приятный морской запах. Чтобы не испортить пикантный вкус блюда, время приготовления луфаря не превышает 15 – 20 минут. Подавать с тушеными или свежими овощами, белым вином, кислым зеленым яблоком.

Для устранения морского запаха рыбу запекают с дольками лимона.

Моя рыбалка

Новости рыбалки, наживки и прикормки, аквариумные рыбки, разновидности рыб, способы ловли, рецепты, советы, рыбацкие байки.

• Главная
• /
• На море
• /
• Ловля луфаря на Черном море.

Ловля луфаря на Черном море.

Черное море. Скопление чаек, то и дело припадающих к воде. Нет сомненья, это луфарь гоняет рыбу, а то, что от нее остается, становится добычей
altчаек. Подплываешь ближе и видишь — луфарь гоняет сарганов. Вода кипит, бурлит, пенится. И вот уже виден сам луфарь. Через несколько минут картина резко меняется. Кипение воды прекращается, чайки улетают и все на этом кончается. Луфарь ушел. Но через некоторое время он снова появляется, но уже в другом месте, поиск которого может затянуться на приличное время.

Ловят луфаря на блесну, внешне напоминающую саргана или хамсу. Черноморские рыболовы изготавливают такие блесны сами из пластины нержавеющей стали 110 х 12 х 4 мм. Пластинку следует обточить так, чтобы придать ей форму хамсы. Ширина узкой, конусной части должна быть примерно вполовину основной ширины пластины. В принципе, поступающие в продажу и предназначенные для отвесного блеснения большие судаковые блесны тоже годятся для охоты за луфарем. На них надо ставить тройники №№10-12. В месте присоединения блесны к леске ставится вертлюжок и карабинчик, позволяющий быстро менять блесну.
Следует отметить, что морская рыба более активна, чем речная и более агрессивна, касается это и луфаря. Зубы у него как бритва, поэтому, снимая рыбу с крючка, рыболов должен быть предельно осторожен.

Можно ловить спиннингом и на живцовую снасточку различных конструкций. Простейшая представляет из себя леску с двумя поводками, выше которых в 40-50 см неподвижно закреплено грузило-оливка весом 30-40 г. Хамсу или саргана цепляют за верхнюю челюсть.
Только начинающий или неопытный рыбак может подумать, что ловить рыбу в море так же просто, как в озере или пруду. Закинул свою нехитрую снасть и жди, когда произойдет поклевка. На самом деле морская рыбалка значительно отличается от ловли в пресных водоемах. Здесь важно найти косяк в бескрайних просторах воды.

Обычно луфаря ищут, ориентируясь по скоплению чаек, но можно ловить и методом троллинга, когда приманка следует за лодкой или катером. При этой ловле в качестве приманок применяют октопусы, вытянутые воблеры, твистеры, виброхвосты и не очень тяжелые блесны, которые при небольшой скорости продвижения (4-5 узлов) будут держаться у поверхности. Неплохо зарекомендовала себя при верховой ловле луфаря блесна «Кастмастер»; утолщение и смещение центра тяжести этой приманки позволяют делать особо дальние забросы.

Иногда луфарь охотится за хамсой в 8 м и более от поверхности воды, поэтому проводку надо делать на разной глубине или ступенчатую. Приманку желательно вести на большом удалении от лодки, но вообще шум мотора луфаря особенно не пугает.

При забросе в стаю луфарей безотказно действует оснастка, получившая название «Елочка». Изготавливается она следующим образом. К отрезку прочной лески привязывается колеблющаяся блесна вытянутой формы, слегка утяжеленная припоем. На другом конце лески устанавливают вертлюжок. После чего к поводку привязывают короткие — 10-15 см — поводки, на концах которых закрепляются небольшие «рыбки». Для изготовления «рыбок» берут жестяную пластинку и вырезают из нее вытянутый эллипс длиной 30-40 мм.

Выгибают пластинку вдоль ее большой оси симметрии слегка во внутрь и к ней припаивают два одинарных крючка №№ 7-9. Место пайки покрывается водостойкой краской. Во время проводки «Елочка» создает имитацию убегающих от хищника рыбок, что побуждает луфаря броситься на «малька» или на «хищника».

Ловят луфаря с конца июля, почти до середины ноября, как с лодки, так и с берега. Иногда он подходит к берегу крупными косяками. Но время его охоты непродолжительно. Утром — на восходе солнца, вечером — на самом закате.

Лучше всего луфарь ловится в мутной, но уже светлеющей после шторма воде. Если луфарь попался и идет процесс его вываживания, другие луфари могут следовать параллельным курсом до тех пор, пока сидящий на крючке «неудачник» не окажется в лодке рыболова. Обычно на Черном море луфари наиболее часто встречаются в местах, насыщенных кислородом, и там, где есть местные течения. Как правило, он держится у далеко выступающих в море мысов, возле устьев рек, иногда заходя вверх по течению. На побережье Кавказа это реки возле Адлера и Лазаревского. Нередко встречаются стаи луфарей и возле Крымского полуострова.

Мелкие луфари наиболее часты в уловах рыболовов. Они нередко попадались мне осенью на самодур попутно с ловлей ставриды возле Анапы. Иногда самодур вдруг легко подается вверх и снасть поднимаешь без грузила.

Возможно, это подошел луфарь, принял грузило за рыбку, преследующую малька и откусил его. Бывает, поднимаешь снасть с уловом, а на крючках лишь одни головы ставрид. Значит, тоже подошел луфарь или катран.

В этом случае надо доставать луфаревый самодур, который делается примерно так же, как катрановый.
Рыболовы Лазаревского и Сочи ловят небольших луфарей с берега в местах впадения горных рек. Они применяют легкие длинные спиннинги и миниатюрные вращающиеся блесны белого цвета, оснащенные одним или двумя маленькими крючками. При такой оснастке необходимо иметь соответствующую безынерционную катушку. Желательно забрасывать как можно дальше и вести блесну наискосок к берегу. Стайки луфарей нередко сопровождают блесну до самого мелководья, при этом обычно задний луфарь неожиданно делает бросок и, обгоняя компанию, нападает на блесну. Небольших луфарей можно ловить на обычный спиннинг с тестом 10-40 г и оснасткой, чем-то напоминающей оснастку самодура. Блестящие небольшие крючки привязываются на коротких поводках к основной леске, которая заканчивается легким грузилом. Волнообразная проводка напоминает луфарям стайку рыбьей молоди и они ее атакуют.

Можно ловить этого хищника и на удочку с дальним забросом. В этом случае в качестве наживки применяют кусочек хамсы, шпрота или другой серебристой небольшой рыбки. Хорошо держится на крючке кусочек мелкого луфаря, отрезанный от головы вместе с нижней губой. Если вы настроились на прибрежную ловлю мелкого луфаря, то размер крючка должен соответствовать размеру насадки объемом не более 15х15 мм. Но можно охотиться с дальнобойной поплавочной снастью и в нескольких милях от берега. В таком случае подойдет удочка, чем-то похожая на ту, которой ловят приличных щук на живца. При обнаружении стаи луфаря, рыболов делает в ее сторону дальние забросы. Обычно, если наживка достигла цели, сразу следует поклевка.

Наживление крючков осуществляют по-разному. Обычно за спину на одинарный, двойной или тройной крючок.
Иногда для надежности используют еще один крючок (одинарный, двойной или тройной) на дополнительном поводке для фиксации за рот. При этом поводок пропускают через жабры, для чего крючок должен легко отсоединяться и пристегиваться к поводку через карабин.
Поведение морских рыб, так же как и пресноводных, сильно зависит от погодных условий. Лучшим временем для ловли луфаря считаются летний и осенний периоды с устойчивой теплой погодой, умеренным ветром и отсутствием осадков. Главное, чтобы не было быстрых температурных перепадов и резкой смены ветров.

Нежелательно и усиления ветра, при котором поднимаются сильные волны и большинство рыб сразу же уходит подальше в море, а прибрежные беспозвоночные прячутся в ил, песок, уползают под камни и другие возможные укрытия. Но как только погода наладится и море успокоится, можно смело приступать к рыбной ловле. В это время изголодавшиеся стаи луфаря начинают активный поиск корма. По мере осветления воды они ближе подходят к берегу, но никогда не переходят границу мутной и светлой воды.

Бывает, что и летом погода вдруг ухудшается. Сильные ветры выдувают теплые поверхностные слои воды, и ее температура резко снижается с 22-23 градусов до 13-15 градусов. Однако и при стабильной погоде, когда температуры воды и воздуха примерно сравниваются, клев также может ухудшиться.
Следует отметить, что каждое море имеет свои специфические особенности, поэтому всегда нужно учитывать местные условия. Необходимо ориентироваться на особенности подводного рельефа. Например, известно, что стаи кормовой рыбы, которые преследует луфарь, часто держатся в районе отдаленных от берега подводных возвышенностей.

Очень удобно ловить некрупных луфарей с искусственных дамб, портовых сооружений, пирсов, причалов, волнорезов, молов, невысоких скал и больших лежащих в воде камней.

Луфарь (P. saltatrix (L.) — пелагическая, стайная, рыба, обычно обитающая у поверхности. Встречается в Атлантическом и Индийском океанах, у нас распространен в Черном, Азовском морях, в Керченском проливе.

Совершает дальние миграции, появляясь весной и осенью в прибрежных районах. На зимовку уходит в Мраморное море. Это прожорливый хищник, истребляющий в большом количестве шпрота, хамсу, ставриду, скумбрию, саргана, сельдь, сардину. Молодь луфаря питается червями, мелкими ракообразными и мальком. У луфаря удлиненное, сжатое с боков тело, покрытое циклоидной чешуей. Спина зеленовато-синяя, иногда зеленоватая, а брюшко и бока — серебристые. У луфаря большой, конечный, с мощными и острыми зубами рот.

Имеет два спинных, разделенных промежутком, плавника. Причем первый — колючий и развит слабо, а второй — по длине равен анальному. В анальном плавнике находится длинный колючий луч и два острых маленьких.

Половой зрелости достигает в возрасте 4-5 лет. Нерест порционный с июня по август. Икра пелагическая.
Выловленные экземпляры максимально достигали длины 1-1,15 м и веса 15 кг. Обычно вырастает до 30-40 см. Мировой рекорд любительского рыболовства по луфарю, зафиксированный IGFA, равняется 14,40 кг.
Источник