Ставрида черноморская рыба. Описание, особенности, виды, ловля и среда обитания
Описание и особенности
От одного только запаха блюд из ставриды черноморской у многих начинают течь слюнки. Эта рыба обладает нежным, вкусным, в меру жирным, ароматным и сочным мясом, не содержащем в себе столь неприятных, даже опасных мелких костей.
Данный продукт консервируют, тушат, запекают, вялит и солят, он прекрасен в жаренном виде и в качестве главного ингредиента ухи. Лакомства, приготовленные таким образом, способны одарить наши организмы огромным набором ценных веществ.
А подобная диета рекомендуется врачами при множестве недугов. Но конечно же ничего похожего мы не видели бы даже во сне, если бы не было самой рыбы ставриды черноморской, то есть не мороженной или продукта в свежем виде, лежащего в магазинах, а живой представительницы водной фауны из семейства ставридовых, жительницы морской.
Это существо обладает защищённым мелкими чешуйками, вытянутым телом, спереди заканчивающимся остроконечной головой и сильно суженным сзади. С хвоста подобно фигурному флагу торчат раздвоенным треугольником плавниковые перья.
Они закреплены словно на тоненьком стебле, отходящем от позвоночника. Спина снабжена парой плавников: коротким передним и длинным задним с мягкими перьями. На груди рыбы плавники относительно короткие. Голова её немаленькая, на ней с обоих боков имеются круглые глаза с тёмным центром. Рот ставриды достаточно велик. Спина её обладает серо-синим окрасом, а брюхо светлое, серебристое.
Природа защитила этих созданий от хищников, снабдив сбоку их тела пилообразным гребнем, то есть линией шипов, размещённых на костных платинах, а также двумя колючками на подхвостовом плавнике. В среднем рыбы имеют размеры около 25 см, при этом вес их редко превышают 500 г. Однако, существуют и гиганты килограммовой массы, а рекордным считается вес 2 кг.
Ставрида черноморская считается лишь мелким подвидом средиземноморской ставриды. И обе они относятся к роду ставрид, представительницы которого обитают также в Балтийском, Северном и других морях, помимо указанных уже в видовом наименовании Чёрного и Средиземного, конечно. Такие рыбы заселяют воды Индийского, Тихого, Атлантического океанов, встречаются у берегов Африки, Америки и Австралии. Всего данный род разделяется более чем на десять видов.
Представители рода могут отличаться величиной, количеством и строением шипов; формой тела, хотя у всех у них оно с боков сжато; а также окрасом, который варьируется от серо-голубого до серебристо-белого; ещё территорией обитая, о которой чаще всего говорит название разновидности. Есть, к примеру, атлантическая, японская, перуанская или чилийская, а также южная ставриды. Последняя обитает в тёплых океанских водах Австралии и Южной Америки.
Правда барьеры и чёткие ограничения здесь установить трудно, ведь рыбы плавают где угодно и невозможно в точности проследить пути их миграций. И потому, к примеру, атлантические ставриды часто встречаются в водах Чёрного, Северного или Балтийского морей, заплывая туда из океана.
А сама ставрида черноморская тоже любительница путешествий. Считается, что некогда давно, несколько тысячелетий назад, такие рыбы тоже приплыли из Атлантики. В Чёрное море они попала через Средиземное и продолжали дальше своё распространение.
Различие членов рода ставрид заключается также в размерах. Но здесь всё проще, и наблюдается такая зависимость: чем меньше объём акватории, где обитает рыба, тем в среднем мельче она по размерам. Наиболее крупные представители рода ставрид, по большей части океанские жители, могут достигать веса 2,8 кг и вырастать в длину до 70 см.
В исключительных случаях размеры ставриды черноморской способны доходить до 60 см. Отличаются ставриды и по вкусу, потому что на него существенно влияет состав воды, в которой живут эти представители водной фауны.
Образ жизни и среда обитания
Уже понятно, что средой, где способны успешно существовать, размножаться и распространяться ставриды, являются солёные воды морей и океанов, исключая правда их холодные участки, ведь именно в тёплых широтах эта рыба особенно хорошо приживается и отлично себя чувствует.
Но в отдельных случаях подходят для обитания таких рыб и солоноватые воды. Последнее случается, когда эти водные путешественники попадают в места, где реки впадают в моря. Однако, даже живя в океанских просторах, ставриды стараются держаться материков, подходя поближе к их подводным окраинам. Они не спускаются на дно и не плавают глубже 500 м, но обычно и не поднимаются выше 5 м.
Держатся такие жители солёной водной среды стаями, что весьма облегчает их ловлю, ведь они являются объектом активного промысла. Следует добавить, что популяция этих существ достаточно чувствительна к чрезмерному неконтролируемому отлову. Подобное легкомыслие ведёт к значительному сокращению численности ставрид в морских водах, а восстановительные процессы потом происходит медленно, и на них уходят годы.
Ставрида черноморская (на фото можно увидеть эту рыбу) в зависимости от времени года вынуждена менять и свой образ жизни. Существует два периода, во время которых поведение рыб обладает своими особенностями.
Первый из них летний, хотя назвать его таким образом можно только приблизительно, ведь длится он около восьми месяцев, начинается в апреле, а заканчивается в ноябре, иногда даже в декабре, всё зависит от капризов погоды. В указанное время, когда верхние водные слои прекрасно прогреваются, ставриды поднимаются к поверхности.
Они активно двигаются, распространяются широко в пределах мест своего обитания, быстро растут, интенсивно питаются, размножаются. В зимнее время такие рыбы сокращают свою деятельность до самого необходимого минимума.
Организмы их способны переносить значительные охлаждения, но только до +7°С. И потому ставриды стараются держаться тёплых прибрежных участков. Зимуют они в бухтах и глубоких заливах, как правило окружённых крутыми берегами.
Питание
Таких рыб следует считать полноценными хищниками, хотя на крупную добычу они не претендуют. Но даже линии их тела способны поведать людям разбирающимся, что существа эти не из ленивцев, которые нежатся на дне морском, открыв рот, в надежде на то, что корм сам собой туда заскочит. Они активно добывают «свой хлеб».
В постоянном поиске косякам таких рыб приходится день ото дня перемещаться, чтобы отыскать благодатные места, полные желанной пищи. Ей становится преимущественно икра и молодь рыб, заселяющих верхние слои вод: сельди, тюлька, песчанки, шпротов, хамсы. Добычей ставриды могут быть креветки и мидии, другие мелкие беспозвоночные и ракообразные, а также небольшие рыбки вроде анчоусов.
Но хоть ставрида и хищница, сама она гораздо чаще оказывается жертвой охотников покрупнее, чем она, из числа морских соседей. Хорошо, что природа позаботилась о ней, снабдив боковыми шипами. От того-то тому, кто хочет ей полакомиться, следует быть весьма осторожным, иначе не избежать ран.
К тому же, если неопытный хищник захочет проглотить эту рыбу целиком, ему придётся несладко. А людям, разделывающим её на обед, следует не забывать о коварном оружии данных, с виду безобидных для человека, морских существ.
Размножение и продолжительнос ть жизни
Большинство ставрид предпочитают среду потеплей, и потому проводят свою жизнь в тропических и близких к ним водах. Там есть возможность откладывать икру круглый год. А в сезон, когда в умеренные широты приходит тепло, и создаются благодатные условия, рыбы стремятся переместиться для нереста туда.
Представители черноморского подвида имеют возможность продолжать свой род только в подходящий для этого период, который настаёт приблизительно в мае-июне. В это время существовавшие ранее стаи распадаются, и возникают другие, формирующиеся по половому признаку.
При этом самки стремятся спуститься в водные слои пониже, самцы же группируются над ними. И это происходит не случайно и имеет глубокий смысл. Ведь выметаемая снизу женской половиной икра, обладает свойством всплывать наверх, и там она успешно оплодотворяется выделяемым самцами молоком.
Ставриды среди своих сородичей рыб считаются рекордсменами по плодовитости. За раз они способны откладывать до 200 тысяч икринок, которые концентрируются и с волшебной скоростью начинают развиваться в верхних водных слоях. Но поначалу это всего лишь мелкие образования, в диаметре составляющие не более миллиметра.
Судьба икры ставриды черноморской, как и у остальных видов этих рыб, весьма интересна. Стремясь уберечь от хищников мальков, которые появляются из неё вскоре, природа наделила их удивительной мудростью. Они спасаются от опасностей мира под куполом медуз, прикрепляясь к нему, как под крышу домика.
Малыши растут быстрыми темпами, в годовалом возрасте достигая длины в 12 см. Примерно в этот же период, иногда немного позднее, они становятся способными давать потомство. Общий срок жизни этих рыб составляет около 9 лет.
Блюда из ставриды были популярным и многими любимым лакомством тому назад всего каких-то несколько десятилетий. Но широкая известность этой рыбы постепенно шла на убыль, хотя и незаслуженно. И в магазинах её теперь встретишь нечасто. Но при желании всё же данный продукт можно приобрести, в частности через интернет.
Цена ставриды черноморской составляет около 200 руб. за 1 кг. Причём именно этот вид по вкусовым качествам намного превосходит океанские разновидности ставрид. Жаренная на топлёном и растительном масле рыба, обладает, впечатляющей гурманов, хрустящей корочкой. Ставриду в свежем виде можно завернуть в фольгу и поместить в духовку; тушить, обваляв сухарями, или приготовить во фритюре. Оптовая стоимость ставриды ещё ниже и составляет за тонну примерно 80 тысяч руб.
Ловля
Из-за загрязнения вод Чёрного моря некоторое время ставриды здесь было мало. Но теперь данная среда становится чище, и в прибрежной полосе её вновь появляются косяки этих рыб. Поскольку глубоко такие водные существа обычно не спускаются, ловлю черноморской ставриды очень удобно производить с борта лодки, а для рыболовов опытных – даже с берега. Причём, чтобы достигнуть успеха в этом деле, особенно серьёзных навыков не требуется.
Лучше производить рыбалку в тёплые месяцы, начинать с первыми солнечными лучами или пускаться в море на закате. Хотя в принципе поймать такую добычу шансы есть в любое время. Увлечённые собственной охотой на мелких представителей морской фауны и поисками еды, ставриды нередко забываются.
Плавая целыми стайками, они теряют бдительной, не замечают движения вокруг себя яхт и лодок, даже в пылу выскакивают из воды. Особенно активно клюёт ставрида осенью, кидаясь на любую приманку, так как аппетитом такие существа обладают безмерным. В качестве наживки можно использовать конечно же червей, столь популярных среди рыболовов; а также потрошённых мидий, варёных креветок, рачков и кусочки сельди.
Инструменты для рыбной ловли здесь подойдут самые разные: поплавочные конструкции, удочки и спиннинги, но всё-таки из снастей лучше всего отвес, потому что, как утверждают знатоки, больше всего ставриды можно поймать именно таким образом.
Поскольку рыба эта передвигается в воде косяками, весьма полезными оказываются безнасадочные сложные устройства, снабжённые большим числом крючков. И чем больше их по количеству, тем длиннее следует выбирать удилище. Крючков на ставриду черноморскую при ловле посредством спиннинга с катушкой обычно берётся около десяти. Все они должны быть из высококачественной стали с длинным цевьем.
Популярен при ловле этой рыбы и так называемый самодур. Это весьма хитрая снасть, потому что в ней используется обманка вместо привычной наживки. Она может представлять собой голые колючки, нитки, кусочки шерсти, перья, часто специально изготовленные блёсточки, которые, отсвечивая в воде, становятся похожими на рыб. Ставрида, как не странно, нередко принимает всю эту нелепость за свою добычу и благодаря такому остроумному обману попадается на крючок.
Интересные факты
Ко всему, что уже написано, конечно же есть что добавить. И потому некоторые интересные факты о вкусной и полезной ставриде будут представлены далее. Все они касаются её кулинарных свойств.
- Ставрида отварная, по причине умеренной жирности и отсутствия в мясе углеводов, весьма ценится, считаясь диетическим продуктом. Он рекомендуется диабетикам и тем, кто желает похудеть;
- Блюда из этой рыбы становятся полезными для людей со слабыми сосудами и сердцем, болезнями щитовидки и нервной системы. Такая еда активизируют мозговую деятельность, способствует мышечному росту и улучшают в организме защитные функции;
- При приготовлении этой рыбы хозяйкам лучше сразу удалить голову вместе с примыкающими к ней жабрами. Дело в том, что именно в данной части тела скапливаются, растворённые в морской воде, вредные вещества и производственные отходы. И неудивительно, ведь всё это попадает в рыбьи организмы именно через жабры;
- В маринованном и солёном виде наша рыба очень смахивает на скумбрию. Но в отличие от последней, ставрида не столь жирная;
- Из ставриды, ввиду отсутствия мелких костей в её мясе, очень удобно делать фарш. А из него готовят замечательные котлеты;
- Ранее было перечислено много способов приготовления этой рыбы. Кроме этого, она получается весьма вкусной в сушёном виде. Но сырым продукт употреблять никак нельзя, ведь внутри его могут содержаться паразиты.
В конце следует предупредить, что любым, даже очень ценным и полезным продуктом, лучше не злоупотреблять. А неумеренность во всех случаях наносит организму вред. И потому для употребления скумбрии тоже установлена своя норма. Подобную пищу можно есть не более, чем по 200 грамм в день. И данного количества оказывается вполне достаточно для насыщения людского организма полезными минералами, витаминами и энергией.
Ставрида (blue runner) — описание, как ловить и где
Голубой бегун, как еще называют тарахуна, является одной из самых быстрых рыб в водах Мирового океана. При чем, развивает максимальную скорость, со старта. Если быть не готовым, то при рывке за крючок взрослой особи, можно легко расстаться со спиннингом.
Рекомендации приведены в этой статье не о том, чтобы научиться крепко держать удилище, а о том, как сделать так, чтобы ставрида почаще делала такие интригующие поклевки. Какие для этого нужны снасти и приманки, где искать эту рыбу, об этом и пойдет речь в этом обзоре.
Содержание
1.Общее описание рыбы
Тарахун – хищная рыба, относится к классу лучеперых, семейства ставридовых. С греческого языка переводится – грубый хвост.
Часто используемые названия у рыбаков по всему миру: голубой бегун, обычный воин, глубоководный кавалерист и хрустальный хвост.
Еще названия, на других языках:
- испан — chicharro, jurel, escribano;
- англ. — horse mackerel;
- каталон. — sorell.
Насчитывают примерно 150 видов ставридовых.
Энциклопедия «Экопланета» подробно описывает о разновидностях лучеперых. В иллюстрированном виде можно посмотреть отличия тарахуна от других своих сородичей https://zelenyjmir.ru/stavrida/.
По численности более всего распространены 5 видов:
- Обыкновенная.
- Южная.
- Средиземноморская.
- Японская.
- Перуанская.
В этой статье речь пойдёт о средиземноморской ставриде. Еще ее называют ставрида Черноморская, обитающая в Мраморном, Черном, Средиземном и Азовском морях, а так же в Атлантическом океане.
Для ознакомления с более детальной информацией о blue runner, читайте в англоязычной википедии https://en.wikipedia.org/wiki/Blue_runner
Тарахун имеет продолговатое тело, брюшные плавники длиннее спинных. По соотношению тела – крупная голова и рот. Имеются мелкие зубы. Жесткий хвост, клинообразной формы. Цвет спины серо – голубой, брюхо серебристого отлива. Бока тролуса покрыты костными шипами, которые служат защитой от крупного хищника: тунец, амберджек, сельдь и скумбрия.
Тарахун ведет подвижный образ жизни, поэтому не имеет лишнего жира. Анатомия его тела: размер плавников, сильный хвост, чешуйки и костные щитки расположены в противоположном направлении, создана таким образом, что позволяет ему развивать скорость до 80 км/час.
Чаще всего путают с двумя рыбами – Caranx ruber
Caranx bartholomaei
Отличительная черта — отсутствие черного пятна на жабрах.
2. Распространение и места обитания ставриды
Многовидовая ставрида распространена во всех водах Мирового океана. Отдельные косяки можно встретить в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах, но в массовости, обитает в Северном, Средиземном и Черном морях.
Тарахун это прежде всего прибрежная рыба, хотя и часто можно его встретить среди рифов и порогов на глубине 100 метров и более. Его внимание привлекают нефтяные и газовые платформы. Результаты морской аквакультуры:искусственные рифы, выращенные человеком водоросли.
Первый год своей жизни ставрида живет в убежище – под куполом медузы. Как видно в этом видео
В этот период, питается в основном, зоопланктоном.
3. Возраст и размеры
Продолжительность жизни 9 лет. Достигает длины тела 70 см.
4. Образ жизни
Ведет полу хищный образ жизни. В основном держится материковой отмели, в поисках пищи. Чаще всего можно встретить на глубине 50 – 300 метров. В холодное время ставрида мигрирует в теплые воды Африки и Австралии.
Поведение косяка ставриды в 2-х минутном видео
4.1. Размножение – время и особенности нереста
Пиковый нерест приходится с июня по август.
4.2. Рацион – чем питается ставрида
Донные и придонные беспозвоночные. Рыбешки: сардины, анчоусы. Ракообразные: креветки, крабы, омары и рачки.
Известны случаи поедания экскрементов дельфинов.
5. Как, где, когда и на что ловить ставриду
Ужение ведется с берега и с плавающих средств, практически в любую погоду. Используются как искусственные так и натуральные приманки.
5.1. Календарь клева – в какое время года лучше всего клюет ставрида
Весна, лето и осень.
5.2. В какую погоду лучше всего клюет
В любую погоду, кроме сильного шторма.
5.3. В каких местах лучше всего ловить
Места где много малька, наличие водорослей, в камнях.
5.4. На какие снасти лучше всего ловить ставриду
Если говорить про количество ставриды, то ни одна снасть не идет в сравнение с самодуром. Исключительно работает в косяке или рядом. Такой оснасткой можно наловить сотни килограмм, поэтому специальных оснасток и нет. Все что придумывается в виде снасти на ставриду, невольно напоминают всем известный – самодур.
Основные способы ловли, это сети, самодур, воблеры и блесна. Блесна особенно хорошо работает вечером или ночью.
Эксперимент – чей самодур лучше работает на ставриду. Смотрите внимательно, чтобы не повторять ошибок в изъянах плохо показавшей себя оснастки
Смотрите сборку самодура своими руками, используя петлевяз
Спиннинг для ловли ставриды, каждый подбирает для себя сам. Но важным критерием все же остается – легкость, чувствительность и прочность удилища. Тест подбирается под вес предполагаемых оснасток. Длина «палки» не должна превышать 2,40 метра. Катушки 2000 – ой, будет более чем достаточно.
5.5. Прикормки для ловли ставриды
Нарезка из сардин и анчоусов. Икра пелагической рыбы.
Как выглядит прикармливание голубого бегуна, смотрите в коротком ролике
5.6. На какие наживки и насадки ловить ставриду
Привлекательной насадкой для самодура послужит креветка или рачок. Если нет живца, то можно сделать своими руками из подручных средств. Например как в этом видео, где рачок – креветка, делается из трубочки для коктейлей
Часто удачно ловят тролуса на воблер Lucky Craft Sammy.
Отличительной чертой от других воблеров является то, что при остановке он принимает вертикальное положение. Способ проводки такого воблера назвали – выгуливание пса.
Стеклянные шарики внутри воблера придают ему шумовой эффект. Аэродинамическая форма, позволяет кинуть это изделие на дальнее расстояние, при минимальном усилии броска.
Проявил положительно при ловле тарахуна воблер Корсар
Поведение его в воде, смотрите в 1 минутном видео
По мнению рыбаков, прекрасно себя показал при ловле ставриды воблер Komomo Slim
Общаясь на форумах рыбаки и делясь своими результатами, многие из них замечали, что удачно ловить приходилось на воблеры класса – minnow. «то изделие сделано по подобию мелкой шустрой рыбешки. Таким воблером проводка должна быть быстрой.
Удачно себя показала при ловле тарахуна, блесна пилькер. Как еще ее называют «болванка» из – за тяжелого веса.
Универсальное изделие при выборе проводок. Основными из которых выделяют: равномерная, ступенчатая и волнообразная.
На ставриду в Черном море с лодки. Уловистые пилькера показаны близким планом
С пирса в Крыму ловля ставриды на пилькеры, смотрите в этом видео
5.7. Как клюетставрида
Агрессивная манера поклевки.
5.8. Как правильно ловить рыбу. — Основные техники
Ловля тарахуна с пирса в городе Ницца, Италия
Игра с берега на офсетник с силиконом. Ступенчатая проводка
Ловля синего бегуна с берега в волнующем море
5.9. Самые важные моменты
Держать крепко удилище и быть всегда готовым к резкой поклевки ставриды.
6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе
В связи с тем, что у тарахуна излюбленными местами являются разного рода искусственные укрытия, в том числе нефтяные сооружения и острова из всевозможного мусора, в его голове находят ртуть. По этой причине его не рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и детям. У ученых в их трактатах много путаницы, по этому поводу. Но скорее всего, причина кроется в поедании этих отходов, в которых присутствует химические вещества всей таблицы Менделеева.
Известны так же случаи отравления ставридой человеком. Взрослые особи заражены биологическим ядом – сигуатоксин. Причина тому, что тарахун поедая свою повседневную пищу в донных зарослях, попутно проглатывает ядовитых рыбешек. И таким образом в себе носит этот яд. Который между прочим, для него не вреден.
Тарахун используется часто в качестве наживки в рыбалке и для аквариумной торговли.
Ставрида играет большую роль в мировых водах. Имеет важное значение для промыслового рыболовства. Помимо того, что сама является хищником, она также служит объектом пищи для более крупной хищной рыбы, птиц и дельфинов.
7. Гастрономия
Мясо нежное и аппетитное, без мелких костей. Содержит много полезных витамин. Из ставриды готовят много разных вкусных блюд.
Как правильно порезать тарахуна для суши, смотрите в этом видео
Разделка тролуса ножницами под краном
Ставрида черноморская рыба. Описание, особенности и среда обитания ставриды
«С Таврии», — так изначально звучало название черноморской ставриды. В водоем ее завезли с берегов Крыма, который в былые времена именовали Таврией. На севере-востоке полуостров омывает Азовское море. Атлантическую ставриду из него привезли на берега Черного.
За века рыба преобразилась, став отдельным видом и основной промысловой единицей водоема. В черном море хищник быстро расплодился и стал крупнее атлантических сородичей. Последние достигают в длину 50-ти сантиметров и весят около полутора килограммов. Ставрида черноморская бывает и 60-сантиметровая с массой под 2 кило.
Описание и особенности черноморской ставриды
На фото ставрида черноморская предстает вытянутой и сжатой с боков. Форма позволяет рыбе резво плавать, догоняя добычу. Ее преследуют стаями. Одиночества ставриды избегают. Стаи подбираются по возрастному принципу. Молодь держится отдельно от взрослых. Старшие не гнушаются есть младших, подобно щукам в пресных водах.
Кроме сородичей черноморская ставрида питается ракообразными, хамсой, песчанкой атериной, кефалью и барабулькой. За последними двумя приходится спускаться к дну. Обычно же, героиня статьи плавает в толще вод. В науке ее называют пелагией. Поэтому кефаль именуют пелагической рыбой.
На жабрах ставриды видны темные пятна. Спинка героини статьи покрыта серо-голубой чешуей. Пластины мелкие. Такие же на брюшке, но серебристые. Вдоль тела идет боковая линия из заостренных, грубых чешуек. Они складываются в гребень, подобный пиле. Опасно шаркнуться о такой. Враги типа тунца, крупной сельди и скумбрии избегают нападения на ставриду сбоку.
Удлиненное тело оканчивается хвостовым стеблем. Это узкий перешеек к плавнику. Плавники на спине, груди и животе рыбы развиты неравномерно. Верхние и брюшные выступы выражены, а грудные миниатюрны. Все плавники жесткие.
Работая плавниками и хвостом, героиня статьи разгоняется до 80-ти километров в час. Удачная охота гарантирована. Главное, во время погони самой не стать добычей. Большие глаза ставрид как бы подтверждают опасения рыб. Выражение близко к испуганному. Узнаем, в каких водоемах их искать.
В каких водоемах встречается
Название ставриды указывает на место обитания рыбы. Однако, распределение ее в черном море неравномерно. Мелкие особи держаться у берега. Крупные ставриды уходят в глубины восточной части моря. Летом рыбы распределяются по всей акватории. Причина – прогрев воды. Героиня статьи любит теплую среду обитания. С этим связаны нюансы размножения ставрид. Ему посвятим финальную главу.
В холоде ставрида сокращает питание и активность. Ища тепло, рыба жмется к берегам Кавказа и Крыма. Часть популяции перекочевывает в Мраморное море. Это внутренний водоем Турции, отделяющий Азию от Европы.
Крупные рыбины остаются вдали от берегов, но поднимаются ближе к поверхности. Территориально косяки сосредотачиваются в водах меж Батуми и Синопом. К лету черноморская ставрида активизируется, заходя даже в Азовское море.
Идеальная температура воды для ставриды – 17-23 градуса. При таком прогреве рыбы приступают к размножению. Правило касается всех черноморских ставрид, разделенных на подтипы.
Виды черноморской ставриды
Не вся черноморская ставрида крупная. 60-сантиметровой длины и 2-килограммового веса достигает лишь один из двух видов рыбы. 2000 граммов, кстати, рекордная масса. Ставриду такого веса в Черном море выловили лишь единожды. Рыбаки шли на катере, на больших глубинах.
Мелкая рыба у берега – либо молодь крупного подвида, либо вторая разновидность черноморской ставриды. Это рыбы 30-сантиметровой длины весом около 400-500-от граммов.
Ловля черноморской ставриды
Ставрида черноморская – рыба, выдающая себя бурлением вод. Животное выпрыгивает из них в азарте погони за добычей. Прыжки тысяч особей заставляют море бурлить. Это знак для рыбаков. Еще один знак – дельфины. Они едят героиню статьи. Наличие дельфинов указывает на присутствие вблизи их обеда, а заодно людского. На стол подают уху из ставриды, салаты с ее мясом, рыбу запекают и жарят.
Блюда из черноморской ставриды вкусны и питательны. Мясо довольно жирное, как у скумбрии, насыщено кислотами группы «Омега-3». Продукт отличает легкая кислинка. Разделывать ставриду – удовольствие. Отсутствуют мелкие кости.
Ловя и готовя героиню статьи, рыбаки получают витамины В1, В2 и В3, Е, С и А. Из микроэлементов мясо насыщено калием, фосфором, кальцием, магнием и натрием.
Интересно, что вкус морской ставриды нежнее океанической. Главное, исключить из готовки голову. В ней содержатся яды. Животным голову рыбы тоже не дают.
Ловят героиню статьи с берега или с лодки. Второй способ эффективнее, поскольку рыбаки применяют отвес. Способ подобен ловле рыбы в прорубе. Леска с приманкой просто опускается в воду, ближе к дну. Разница в том, что рыбак на лодке дрейфует. Приманка движется, подобно обычной добыче ставрид.
Для ловли с лодки выбирают укороченные спиннинги до 2-ух метров в длину с упругим концом. Катушку берут с ускоренной смоткой лески, без инерционного механизма. Последний отвечает за заброс снасти. При отвесе она просто опускается в воду.
С берега героиню статьи ловят не только удочкой, но и самодуром. Так именуют снасть из длинной лески с крючками и грузилом. Нить уводят берега, закрепляя на последнем. На одном самодуре крепят 80-10 крючков, прикрытых перьями цесарки.
На берегах Черного моря эту птицу держат во многих домашних хозяйствах. Их владельцы продают перья на рынке. Если нет своих, рыбаки покупают приманку, крепя ее к крючкам водостойким лаком, или обвязывая тонкой ниткой.
Идеально не закрепить самодур, а держать удилище в руках, слегка покачивая. Перья цесарки тоже колышутся. Завидев это, подплывает черноморская ставрида. Ловля самодуром – имитация движения в воде ракообразных. Поэтому снасть нужно водить вверх-вниз.
Леску для самодура выбирают примерно в 0,4 миллиметра диаметром. Идеально для героини статьи, но чревато обрывом снасти при поклеве крупных хищников. Сопровождая косяк ставрид, они умудряются заглотить уже попавшихся на крючок рыб. С ними в пузе гиганты моря начинают уходить вглубь, повреждая леску.
Учитывая риски, рыбаки захватывают с собой запасные леску, крючки, грузило. Последнее должно быть ромбовидной формы, весом 80-100 граммов.
Массово ставрид вылавливают конусными сетями. Применение их, как и отвеса, требует регистрации. Ловить вдали от берега в Черном море разрешено лишь прошедшим ее.
Размножение и продолжительность жизни
Ставрида плодовита, мечет тысячи икринок. В теплых водах героиня статьи нереститься 4-5 раз в год. В прохладе оба черноморских вида размножаются 2 раза.
Несмотря на плодовитость, численность черноморской ставриды сокращается. Ученые называют процесс флюктуацией. Термин обозначает межгодовые колебания численности популяции. Для черноморской ставриды характерны сильные перепады численности. О «красной книге», пока, речь не идет.
Живут ставриды 8-9 лет. Столько отведено большинству рыб в черном море. Видовое разнообразие в нем, кстати, скудное. В водоеме велик массив с малой насыщенностью кислородом. Среда не подходит большинству рыб. Ставрида – исключение. К таковым относятся еще около 150-ти черноморских трофеев.
Ловля ставриды в Черном море
Ставрида – стайная пелагическая морская рыба, держащаяся в толще воды над материковым шельфом Черного моря до глубин 100-150 метров. Визитной карточкой нестандартной внешности этой рыбы является боковая линия, покрытая прочными костяными щитами, которые у хвоста имеют зазубрины, направленные назад. Своим веретенообразным телом она очень напоминает скумбрию. Пойманная ставрида при незначительном сжатии ее в руках издает характерный писк, который частенько вызывает недоумение у начинающих рыбаков, впервые столкнувшихся с таким явлением.
У рыболовов-любителей ловля ставриды пользуется большой популярностью. Ставрида имеет важное промысловое значение, и в Черном море её ловля ведется разноглубинными тралами и кошельковыми неводами. Основная масса черноморской ставриды имеет длину 10-15 сантиметров при среднем весе 70-90 граммов.
За доступность в любое время года знатоки черноморских акваторий заслуженно прозвали ставриду королевой морской рыбалки. В обиходе же её подразделяют на две формы: гуртовая ставрида – рыбка величиной с ладонь и глазатка – экземпляры более 20 сантиметров, имеющие огромные глаза с сильно развитыми жировыми веками.
Когда ловить и где искать ставриду
Наслаждаться ловлей ставриды можно круглый год. Как правило, она неплохо клюёт на протяжении всего дня, но интенсивность клёва возрастает ранним утром после восхода и поздно вечером, примерно за час до заката. Особенно ценится ставрида, пойманная поздней осенью, когда она успела нагулять достаточно жира.
Самая эффективная ловля – в конце весны и летом, когда огромные косяки устремляются к линии прибоя, преследуя мелкую рыбку, являющуюся кормовой базой ставриды. Осенней порой ставридовые стаи лучше искать на небольшом удалении от берега в местах с резкими перепадами глубин, на склонах ям и нижних кромках свалов. Ближе к зиме ставрида уходит на более глубокие участки прибрежной зоны и держится отметок в 50-90 метров.
Также в поисках мест ловли этой рыбы никогда не стоит пренебрегать хоть и примитивными, но практически всегда не подводящими приметами: столпотворением рыбацких шаланд, наличием дельфинов и скоплением водоплавающих птиц, см. Приметы на рядовой рыбалке.
Снасти для ловли ставриды
В Черном море ловля ставриды ведется как с берега и причалов, так и с лодок в море на донные снасти. Разница оснастки заключается лишь в длине удилища, так как при береговой ловле необходимо постоянно делать дальние забросы, следовательно, нужен прут подлиней. Ставрида, кормящаяся в прибрежной зоне, изредка садится и на поплавочную удочку. Но у берега чаще всего ходят мелкие ставридки, ловля которых не приносит большого удовольствия.
Спиннинговый набор: легкое телескопическое, штекерное или комбинированного соединения удилище, имеющее чувствительный хлыстик; безынерционная катушка; леска основная диаметром 0.3-0.4 миллиметра; одна бусинка; карабин; самодур.
Так как залогом успешной ловли является правильная подборка самодура, то я акцентирую свое внимание на описании лишь основных его характеристик: толщине лески, типе крючков, длине поводков и весе грузила.
Подбор размеров и цвета люрекса, перьев, шерстяных ниток, кембриков, бусинок, пайеток и тому подобных украшений, которыми оснащаются крючки самодура – дело эксперимента, ведь предугадать вкусы ставриды в то или иное время года очень сложно, см. Мастер-класс «Крючки для самодура».
Цвет крючков тоже имеет свое значение, однако, как и декоративная бижутерия, он подбирается опытным путем. Сегодня ставрида предпочтет никелированные или вороненые, а завтра бронзированные или позолоченные, а может, вовсе всё наоборот. Поэтому лучше подстраховаться и всегда при себе иметь снасти в разном исполнении.
Самодур: леска диаметром 0.1-0.16 миллиметров, на ней находится 7-10 поводков с крючками, длина поводков 2-4 сантиметра, расстояние между поводками 30-35 сантиметров; крючки с длинным цевьем №3-8; грузило 60-100 граммов. Длина самодура напрямую зависит от количества поводков.
Наживка для ловли ставриды
Обычно в наживке, приваде и прикормке нет необходимости. Скажу больше: наживка на крючках при ловле ставриды играет отрицательную роль. Неоднократно замечал, что при извлечении из воды самодура с подсаженной на нижние крючки приманкой ставрида занимала все вакантные места, кроме этих.
Техника ловли ставриды
Ловля ставриды не требует специальной подготовки и особых навыков, в свете чего отлично подходит для начинающих любителей рыбной ловли.
Ловля ставриды может вестись как у дна, так и вполводы. Опустив самодур до дна, необходимо производить плавные движения удилищем вверх-вниз, а в случае отсутствия поклёвок делать проводку приманки в толще воды. Под водой эти своеобразные покачивания крючков с искусственными приманками напоминают движение молоди рыб и ракообразных, являющихся естественным кормом ставриды.
Клёв гуртовой ставриды передается в руку как несильное постукивание по леске, а глазатки – как сильный удар или внезапное ослабление натяжки лески. Основная масса поклёвок случается сразу же, как только грузило падает на дно.
Губы у ставриды очень нежные, поэтому подсекать её нужно не резко, а лишь аккуратным несильным движением кисти. Извлечение ставридки затруднений не вызывает, хотя и требует умения обращаться с самодуром, оснащенным 7-10 украшенными крючками при вываживании его с достаточно большой глубины (см. отчет Балаклавская ставрида ранним утром).
Ну а теперь немного о гастрономических качествах ставриды. Её мясо обладает исключительно высокими вкусовыми качествами, оно ароматно и нежно и, самое главное, не имеет мелких костей. К тому же эта рыба не требует утомляющей чистки и потрошения. Чтобы пожарить, засолить или покоптить ставриду, достаточно всего лишь промыть её под проточной водой. Большой популярностью пользуются рыбные консервы из неё, и, конечно же, всем известная Шкара по-балаклавски.
Ловля ставриды в любое время – это всегда очень интересное и захватывающее занятие, способное как в количественном, так и в качественном отношении порадовать своим размахом не только опытного рыболова, но и дилетанта.
Черноморская рыбалка: чем и как ловить
Собираясь провести две недельки с семьей на нашем Черном море, я никак не ожидал, что в уже насиженном месте – рядом с Джубгой – рыбалка будет отличаться от прошлогодних и. оказался не прав.
Морской карасик. Фото: Алексей Трембицкий.
Море преподносило сюрпризы: то в виде периодически налетающего ветра, то в виде пригоняемых им холодных течений, которые способствовали подходу к береговой зоне рыб, обычно держащихся на глубине.
С собой на отдых я взял пару мощных спиннингов, которыми успешно ловил прошлым летом на джиг (используя “чебурашки”). Мощность боевых орудий связана с потребностью дальних забросов достаточно весомых оснасток; легкие, увы, так далеко не летают. А вот палочкой с тестом до 50-60 гр и длиной не менее 3 м дистанция заброса получается совсем иная.
Кто-то не согласится со мной, указав на то, что в береговом рокфишинге не используются тяжелые веса приманок, но в данном случае я придерживаюсь собственных взглядов.
Во-первых, моя снасть предполагает ловлю с отводным поводком, длиной примерно 1,5 м (таким образом, приманка и невидима, и практически невесома). Во-вторых, с длиной спиннинга 3-3,3 м я могу зашвырнуть 20-25-граммовый (да и 6-8 г. тоже) грузик куда дальше, чем 2-3-граммовый лайтовой палочкой.
А это существенное преимущество, особенно при ловле в местах массового отдыха, где рыба не держится у берега; ее отпугивает людской шум (хотя считается, что морская рыба не пуглива).
Впрочем, и здесь, и далее я делюсь лишь собственной точкой зрения, не претендуя на бесспорность своих взглядов.
Итак, покинув вечерком (часов в шесть) “просторы” нашей стоянки (мы отдыхали в палатке на территории автокемпинга) и, забравшись на одну из крайних глыб насыпного волнореза, уходящего на 40-50 м в воду, я совершил долгожданный заброс, насадив в качестве приманки дюймовый силиконовый виброхвостик цвета “машинное масло”. Стандартный вариант.
В качестве грузика решил попробовать «балеринку», надеясь сократить число зацепов. Однако после нескольких безрезультатных проводок, «балеринка» все-таки зацепилась, причем намертво. Пришлось «идти на разрыв». Конечно, подобные ситуации случались и раньше; от них никуда не уйдешь. Но обрыв данной тульской «балеринки» задел меня особенно, уж очень она мне нравилась…
После этого случая я стал применять тирольскую палочку (впервые в жизни, кстати). Она и дешевле, и эффективнее в силу того, что всегда находится практически в вертикальном положении (все другие виды грузиков ложатся на дно).
Кроме того, «палочка» имеет простую форму (это стержень), не способствующую зацепам. В отличие от нее «балеринка» – это грузик на жесткой проволоке, у которого шансов засесть между камнями намного больше.
Испытывая в течение нескольких дней новую для себя снасть, могу добавить, что при морской рыбалке с берега спиннингом на отвод (или «разнесенку»), тирольская палочка – наиболее практичное решение.
Красавица скорпена. Фото: Алексей Трембицкий.
При этом данное открытие не обошлось без определенных нюансов (точнее говоря, существенного недостатка).
Несмотря на то, что за все время отдыха на море у меня произошел лишь один обрыв оснастки с «палочкой» – это весомое достоинство – осталось ощущение некоторой неудовлетворенности.
Все-таки снасть грубовата, не хватает в ней отзывчивости, и с точки зрения уловистости не могу назвать ее добычливой в отличие от оснастки со стандартным грузиком (может «палочка» отпугивает рыбу?).
Впрочем, есть вероятность, что мне не хватает опыта, и я тороплюсь с выводами.
Альтернативный грузик в виде «карандашика», как я его назвал, обладает, на мой взгляд, более высокой чувствительностью. Он представляет собой свинцовый стержень и если не совершать длительных пауз при проводке, то вероятность зацепа минимальна.
Вообще, зацепы при ловле на морских каменистых участках, где и скрывается рыба, а также прохождение участков с травяным ковром – это тема №1 для всех рыболовов и она заслуживает отдельного рассмотрения… Но вернемся к моей рыбалке.
Среди выуженных «трофеев» в первые дни не оказалось ни одной «зеленушки», точнее ни одного представителя губановых, хотя в прошлом году они попадались довольно часто. Зато исправно хватала некрупная скорпена и морской карась.
К сожалению, не соблазнился в этот раз на мои приманкам и горбыль, некрупные экземпляры которых радовали в прошлые годы.
Все вышеперечисленные рыбки успешно ловятся как на отвод, так и на джиговые оснастки. Это мне хорошо известно. Но было бы интересно испытать новый для меня способ.
А именно бомбарду или сбирулино. В частности медленно тонущую, весом 20 гр. При этом в качестве наживки я выбрал не искусственную приманку, а если можно так выразиться натуральную – кусочек полукопченой колбасы. Но это от желания экспериментировать, думаю, что силикон, в частности съедобный, да еще с ароматом креветки не уступил бы кусочку от моего утреннего бутерброда.
Я еще ловил на купленную в магазине замороженную креветку (пока донес, уже разморозилась), также можно ловить на крабовое мясо (только сначала нужно крабика поймать).
Такая рыбка. Фото: Алексей Трембицкий.
Используется в качестве насадки и обычный дождевой червь и червь морской (нереис), но последний большой дефицит (эта насадка – деликатес для рыбы, и с ним проблема, особенно в некрупных населенных пунктах). Но вернемся к бомбарде.
По сути, медленно тонущая бомбарда – это альтернатива грузику в виде тирольской палочки, хотя ощущения от проводки совершенно иные.
Бомбарда позволяет совершать достойные по дальности забросы, а поводок от 1,2 до 1,5-1,7 метра длиной на леске 0,16-0,18 мм прекрасно справляется с игрой приманки.
Смысл моей ловли на бомбарду в том, что я мог делать очень большие паузы (поэтому не требовалась приманка с высокими анимационными качествами), вплоть до того, что вообще откладывал удилище в сторону и наслаждался пребыванием на берегу.
При этом стоило мне чуть-чуть подтянуть леску, как моя медленно тонущая «подлодка» тут же отрывалась от своего места и, слегка всплывая, тянула за собой приманку. Работая с бомбардой, могу отметить ее высокую способность не попадаться между камней.
Первой в моей жизни рыбкой, попавшейся на оснастку с бомбардой, стал небольшой морской карасик.
Интересно, что бомбарда может применяться и как с классическим спиннингом (то есть заброс с последующей проводкой) и с удилищем с донной оснасткой. При этом благодаря некоторой плавучести бомбарды (а бомбарды могут быть и вообще плавающими) она напоминает поплавок.
Самой привлекательной оказалась ловля ставридки с берега. Прежде я ловил эту маленькую бойкую рыбку только с лодки.
В этот же раз был крайне удивлен, увидев, как ее таскают с берега. Причем как местные жители, так и отдыхающие.
В ожидании подхода ставриды. Фото: Алексей Трембицкий.
Как известно, ставридку ловят на самодур или ставок, который представляет собой кусок основной лески диаметром от 0,18 до 0,25 мм, имеющий петельки для более мелких поводков с крючками (или крепление поводочков производится без петелек). Последние могут иметь кембрики, бусинки и пр., а могут быть абсолютно голыми.
Традиционно ловят ставридку в отвес с лодки, отплывая не очень далеко от берега. Опускают оснастку до дна (на глубине 15-20 м) и, немного поигрывая, вытягивают. Обычно довольно быстро рыбки (а их, как правило, садиться сразу несколько) оказываются на крючке.
При ловле с берега движение крючков происходит в другой плоскости (не вертикальной), и оснастка движется только в одном направлении в сторону рыбака. Оказывается, это работает!
Единственное условие – стая должна подойти к берегу. Это происходит не всегда, а в определенные часы. В период моего отдыха – с 19:30 до 21:30 (пока не стемнеет).
Однако это не означает, что поклевки будут длиться два часа. Указанное время – это лишь период, когда может подойти рыбка. Более того, не каждый день она подходит, но уж если подошла, то клевать будет в течение 30-40 минут и все. Правда, при определенной сноровке, за это время можно натаскать приличное количество рыбешек.
Говорят, что еще примерно на часик рыбка подходит к берегу на рассвете, но я не нашел этому подтверждения.
Охотники за ставридкой занимают места на одном из волнорезов уже часов с семи вечера. И начинают не спеша совершать забросы и равномерно подматывать леску. Как только у кого-то появляется первая рыбка на крючке, это сигнал к действию. Рыбаки тут же «налегают» на снасти, стараясь наловить как можно больше рыбок.
Нешуточные страсти разгораются в этот момент на волнорезе, азарт переполняет рыбаков, словно они являются участниками важного состязания!
Случаются перехлесты соседских лесок … Но на это никто не обижается, рыбацкая этика превыше рыболовных амбиций.
Подобное действие, разворачивающееся на берегу во время охоты за ставридкой стало для меня не просто сюрпризом, а совершенным откровением, я бы даже сказал ярким шоу, участником которого мне довелось стать. И, признаюсь честно, увлекся я этим довольно сильно.
Не могу не рассказать о «показательных выступлениях» местной девушки-рыбачки, регулярно приходившей на волнорез с наступлением сумерек с мамой и сыном и облавливающей буквально всех!
Это надо было видеть. Виктория – имя этой красавицы и спортсменки,– могла выудить и 5, и 6 рыбок за раз, причем ни один из ее изящных забросов не был пустым! Не каждый сможет так с лодки наловить.
Я стал подбирать ключик к бойкой ставридке, очень уж мне захотелось достичь определенного результата.
Скажу честно, не смотря на то, что ставридка ловится, что называется, на голый крючок, добыть ее в должном количестве отнюдь не просто. Имеет значение вид самодура, дальность заброса, правильность выбора скорости проводки, толщина лески и определенный внутренний настрой.
Лишь в предпоследний день своего отдыха, я ушел с волнореза с увесистым пакетиком рыбки, полный чувства глубокого удовлетворения. И дело не только в успехе (по-моему, в тот вечер я обловил всех), а в заслуженной награде за труды.
Пришлось побегать по магазинам в поисках нужного бисера, поспрашивать мнения рыбаков, связать и оборвать не один самодур, потратить часть отдыха на тренировки. Но это того стоило.
Успешный результат в итоге вышел после того, как я стал применять телескопическое удилище – более 4-х метров длиной (довольно жесткое, с тестом до 25 г.). Была у меня с собой такая палочка.
В качестве основной лески – плетеный шнур диаметром 0,08 на безынерционной катушке (но плетенка не обязательна, у меня она уже была, а так прекрасно работает и обыкновенный монофил), самодур на леске 0,16 мм с поводками 0, 14 мм, на которых были розоватые бисеринки.
Интересно, что когда я собрал самодур на леске 0,25 мм ставридка вообще не ловилась. Вот вам и особенности ловли.
Крючки использовал не мелкие: №8 и №6 (брал недорогие no name, поэтому размер приблизительный).
Несколько слов следует сказать о грузике. И здесь без него никуда!
Начинающие рыбаки, включая меня, приходили с обыкновенной «капелькой», весом грамм 10-15. Поскольку ловля ставридки не предполагает пауз, груз не должен цепляться. Это не джиг!
Фрагмент конструкции самодура. Фото: Алексей Трембицкий.
Действительно так и есть. Зацепы грузика между камней практически исключаются. Если уж зацепился, то, скорее всего, крючком. Кстати, поэтому важно не делать поводки из лески, которую не оторвать, высокая вероятность обрыва всего самодура.
Но вот что касается проводки, груз-«капля» – не ахти! Лучше применять плоский грузик, планирующий в толще воды, он способствуют созданию определенной игры. И сделать его очень просто из «капли» прямо на берегу. Достаточно расплющить обыкновенным камнем. Между прочим, получается очень даже ничего, а главное работает!
Разделка ставридки. Фото: Алексей Трембицкий.
Ловля ставридки с берега в этом году стала для меня чем-то не просто новым, а особенным. А ведь этого могло и не произойти, поскольку обычно в это время года вода в море теплее. И рыба не подходит близко к берегу, предпочитая более прохладные глубоководные слои.
Ставридка на сковороде. Фото: Алексей Трембицкий.
Но этим летом пришли холодные течения. И ситуация кардинально поменялась.
Теперь, собираясь к морю непременно буду брать с собой комплект самодуров (их можно готовить только заблаговременно, на рыбалке этим заниматься не нужно), тирольскую палочку, грузики-«карандашики» и бомбарду.
Все эти аксессуары показали свою работоспособность и еще шире открыли для меня мир увлекательной любительской рыбалки.
Алексей Трембицкий 14 сентября 2017 в 12:22
Ловля самодурами «сабики» с пирса в Чёрном море
Самодуры Sabiki японской фирмы Sasame Hooks, LTD и Hayabusa Co., LTD
Как известно, русский человек до предела находчив при весьма суровых обстоятельствах, связанных с нехваткой в быту тех или иных предметов. К рыбалке данная смекалистость и находчивость тоже всегда имела прямое отношение, особенно в непростые советские времена, когда многое «доставалось», а не покупалось. Вот, допустим, снасть самодур, для ловли на море сельдей, ставриды, скумбрии, терпуга и всякой другой водной твари, практически всегда «вязалась» рыболовами-любителями, знающими, что в торговле подобной снасти в продаже не будет никогда, хоть об стенку бейся. Вот и ваш покорный слуга, тоже когда-то «вязал» самопальные самодуры из всего того, что попадалось под руку в магазинах «Рыболов» и «Всё для шитья».
Удивительно, но проводя «испытания» подобных снастей с самодельными стримерами, я обнаружил, что данные самодельные «шедевры» менее уловисты, по сравнению с самодурами, изготовленными из обыкновенных никелированных крючков. Понятно, что часто для ловли подобной снастью необходимо умение, навык и прочее другое, получаемой долголетней практикой на море, но всё же, конструкция самодура, ее технологическая продуманность в деталях – играют определяющую роль. Поэтому, если даже дать новичку мастерски изготовленный самодур и объяснить как им «играть» при ловле на море, то поверьте, улов будет обеспечен!
Три года назад, я по привычке зашел посмотреть новинки для морской рыбалки в магазин «Рыбачьте с нами», что располагается рядом с метро «Сухаревская» и имеет репутацию чрезвычайно пафосного заведения для толстых кошельков. Просмотрев сверху донизу отдел с крючками, я, к своему величайшему изумлению, наткнулся на большое разнообразие заводских самодуров японской фирмы HAYABUSA CO., LTD, представленных 10-12 наименованиями. Все самодуры данной японской фирмы, четко подразделялись по размеру крючков и их оснастке, то есть прикрепленным к цевью пучкам синтетических волокон и люрекса и полимерным фосфорецирующим треугольным вставкам. Назвалась данная снасть SABIKI.
Самодур “Сабики” от фирмы HAYABUSA 
«Сабики» — это, по-нашему, оснастка для ловли на самодур, или так называемая ставка. Я думаю, что проще назвать снасть «сабики» самодуром по-японски, так вернее и понятнее для нашего русского уха. Какова же конструкция данной снасти? К отрезку лески через определенные промежутки привязаны боковые поводки с крючками (обычно 6–10 штук), к цевью которых прикреплены искусственные приманки в виде светящихся в темноте полимерных треугольных вставок, перьев птиц, бусинок, фрагментов ворса из синтетических волокон и т.д. На обоих концах ставки находятся карабинчики. Верхний служит для соединения с основной леской, к нижнему пристегивается грузило. При ритмичном движении в воде приманки на поводках производят сильные своеобразные завихрения водного потока, которые имитируют хаотические перемещения мальков и привлекают пелагическую морскую стайную рыбу ставриду, сельдь, скумбрию, пеламиду. Для ловли камбалы существуют три вида самодуров фирмы Sasame, с удлиненными поводками, позволяющими ловить данную рыбу на большой глубине с использованием насадки из резки рыбы и др.
Самодур фирмы SASAME в заводской упаковке 
В каждой ставке самодура «сабики» применяются, как правило, приманки одного размера и типа. А вот в магазине «Рыболов» на метро «Красносельская», продавались и продаются до сих пор японские самодуры фирмы Sasame hooks LTD, выполненные по другой технологической схеме, явно, предназначенной для больших океанских просторов. Самодур этой фирмы, как правило, имеет 3-10 поводков с крючками, с длиной лесы от 7 до 10 см, что совершенно непривычно для любителя рыбалки на Чёрном море. Для пробы я купил следующие артикулы самодуров от фирмы Sasame hooks LTD:
Ниже я привожу те артикулы самодуров, которые присутствуют в продаже и имеют цену в пределах 200-220 рублей, что, согласитесь весьма немало, по современным меркам.
«Sasame S-601» — это восьмикрючковый самодур «сабики», в котором используются крючки с белым оперением и разноцветными бусинками. Также выпускается специальный вариант — «Niigata Area Limited Edition Sabiki». Диаметр основной лески ставки — от 0,33 мм до 0,435 мм, поводков — от 0,235 мм до 0,405 мм, в зависимости от размера приманок. В данном случае леска использована фторуглеродная (fluorocarbon) как более жёсткая и менее заметная в воде, чем нейлоновая. Общая длина ставки — 2,7 м, длина поводка — 10 см, расстояние между соседними поводками — 27 см. В оснастке использованы высококачественные морские карабинчики. Ставка аккуратно намотана на картонку с прорезями, с которой легко разматывается, не заставляя рыболова делать лишний движений (one-touch system). Номера крючков указаны на упаковках по японской системе, чем больше номер, тем крупнее крючок. Cамодуры с маркировкой S-607 (шестикрючковая модель) и S-612 (восьмикрючковая модель) практически не отличаются от модели S-601 по своей конструкции и технологии изготовления.
Оснастка «D-301» предлагается с крючками №№6,7,8,9 и 10 (по японской системе, чем больше число, тем крупнее крючок). У оснасток с крючками №№6,7 и 8 основная леска имеет диаметр 0,205 мм, поводки — 0,148 мм; с крючками №9 — соответственно 0,205 мм и 0,165 мм; с крючками №10 — 0,235 мм и 0,205 мм.
Оснастки поставляются намотанными на картонку, помещенную в пакетик. В каждой упаковке — три оснастки по три крючка. На обратной стороне упаковки приведена схема оснастки с расстоянием между поводками и длиной самих поводков (например, в оснастке с крючками №6 восьмисантиметровые поводки привязаны с интервалом 30 см, от верхнего поводка до вертлюжка — 27 см, а от нижнего до карабинчика — 28 см).
Весьма интересно, что в Сухуми, в магазине «Рыболов», расположенном рядом с местным рынком (между прочим, всем рекомендую этот прекрасный по выбору, качеству и ассортименту предложенных снастей специализированный магазин), в этом году предлагались к продаже самодуры китайского производства разного типа по цене 70 (!) рублей. К сожалению, я так и не смог оценить их эффективность в рыбной ловле по независящим от меня причинам.
Ловля самодурами «сабики»
В Сочи тоже можно поймать крупную ставриду 
Понятное дело, что все купленные мной японские самодуры «сабики» пришлось испытать при очередном отпуске на Чёрном море. Как известно многим рыболовам-любителям, практикующим ловлю самодуром ставриды, сельди и луфаря, эффективная добыча вышеперечисленной рыбы чаще всего происходит в открытом море, на судне, оснащенном поисковым гидролокатором. Хочу заметить, что выход на судне в море для ловли ставриды, достаточно суетливое и затратное дело, не всегда сулящее хороший улов и приличное самочувствие, учитывая тот фактор, что качка при высокой волне может испортить напрочь рыболовный запал. Прыгающая под ногами палуба, постоянно уходящий под днище катера самодур, приступы морской болезни и постоянное ожидание клёва, часто сводит на нет все прелести выхода в море для ловли ставриды. Другое дело, если вы собрались ловить самодуром в отвес с мола, пирса, волнореза или причала в более или менее подходящих условиях рано утром или поздно вечером. Часто крупные разновозрастные косяки ставриды подходят близко к берегу жировать именно в вечернее время, когда выход в море на катере запрещен. Именно по этой причине, я предпочитаю ловить ставриду исключительно с пирса в отвес вечером, после 20 часов, когда косяки этой рыбы выходят на мелководье для охоты за хамсой и атериной. Сезон ловли ставриды снастью типа самодур, как мне думается, на Черном море наступает после 15 августа, когда вода начинает остывать до 23-24 градусов в прибрежной зоне, а на расстоянии от берега до 1 км, температура может составлять 21-23 градуса. Именно после снижения температуры морской воды, ставрида начинает уверенно подходить на жировку в прибрежную зону, становясь добычей рыболовов на пирсе. Также, в середине августа у черноморской ставриды заканчивается сезон нереста (длится с начала мая), и после икромета данный вид рыбы более агрессивно и уверенно берет любые виды насадок. Хочу сразу заметить, что зачастую, эффективность ловли с пирса такой рыбы как ставрида, несколько не меньше, чем с катера в открытом море при использовании эхолота!
Такие уникальные экземпляры ставриды в Чёрном море можно поймать только случайно 
Для ловли с пирса, мола, волнореза, причала или обычного скального выступа, необходимо иметь определенный минимальный запас глубины, который позволяет спокойно маневрировать снастью типа самодур, без боязни зацепа или обрыва снасти. Я предпочитаю ловить самодуром с минимальной глубины в 3 метра, при которой можно уверенно получать стабильные уловы в вечернее и ночное время (примерно активный начинает заканчиваться к полуночи), с учетом оптимальных погодных условий и присутствия косяка ставриды в районе пирса. Конечно же, при таких глубинах возникает риск зацепов или обрыва снасти, в случае касания каменистого дна моря или водорослей типа цистозиры. По этой причине существует несколько ограничений при ловле с минимальных глубин на пирсах, молах, волнорезах и причалах:
– глубина ловли не менее 3 метров;
– общая длина ставки не более 1,2 метра;
– амплитуда «игры» самодуром с длиной ставки 1,2 метра, не более +/- 1 метр;
– отсутствие в точке ловли валунов, останков судов, зарослей водорослей и др. предметов, резко меняющих минимальную глубину ловли.
Часто меня спрашивают при использовании снасти типа самодур, применяю ли я приваду для привлечения ставриды к месту будущей ловли с пирса? Да, использую приваду, но не для привлечения конкретно самой ставриды к точке ловли, а для присутствия в этой микрозоне морского побережья небольших косяков хамсы, атерины и кильки. Как известно, ставрида питается мелкосельдевыми, проходя в пелагиали большие расстояния в поисках пищевого объекта. Я же, специально создаю в зоне лова условия, когда в вечернее время атерина, хамса и килька находят себе корм на дне моря или в его толще, и сами, являясь желанной добычей для косяка ставриды, привлекают её в заданный участок морского побережья. Как я уже упоминал в других статьях на рыболовную тему, для привлечения разных видов рыбы к зоне ловли, существуют примитивные способы, основанные на использовании белого хлеба и приманок с резкими запахами, например масел камфоры и аниса.
Так же рекомендую и применение аттрактантов ULTRABITE для донной ловли рыб, ведущих ночной образ жизни: камбалы, морского языка и т.д. Для создания привады я использую свежий белый хлеб-«кирпич», предварительно разломив его пополам. Обе половинки «кирпича» аккуратно смачиваю морской водой (все манипуляции провожу прямо на берегу моря), далее растираю хлеб на пирсе, разминая его руками и делая мякоть клейкой. К растертому и ставшему клейким хлебу, я подсыпаю мелкую гальку (около 20 % от общей массы), и растираю до однородного состояния. Далее, я леплю из каждой половинки шар, в котором пальцем делаю углубление. В углубление я заливаю аттрактант или анисовое (можно камфорное) масло. Шары привады кидаю в море на место будущей ловли самодуром в пределах 5-10 метров от пирса. Происходит данная процедура в 19-20 часов, то есть примерно за 1 час до начала будущей ловли ставриды самодуром с пирса.
При хорошей волне шары привады примерно через 20-30 минут полностью разрушаются и начинают вместе с фрагментами аттрактанта или масла мигрировать по дну, в соответствие с направлением морского течения. К частицам хлеба, расположенным на дне моря или в его толще, в вечернее время, начинают подходить мелкие косяки хамсы, кильки и атерины. Примерно через полчаса после появления косяков мелкосельдевых, в зоне ловли начинает активизироваться ставрида. К сожалению, данный способ эффективен только в том случае, когда вечером поднимается небольшая волна. Если же на море стоит мёртвый штиль, то брошенная привада останется лежать на дне в целости и сохранности, так и не выполнив свою основную функцию – привлечения хамсы, кильки и атерины к месту будущей ловли ставриды.
Как уже упомянуто выше, я при покупке японских самодуров фирм Sasame и Hayabusa рассчитывал их испытать при ловле ставриды в Чёрном море. Испытывать пришлось в Абхазии, в Новом Афоне (пирс госдачи с глубиной на срезе 5 метров) и в Нижней Эшере (пирс справа от устья реки Дзиеты глубина на срезе 3 метра). Ловил, как правило, при сильной волне, после 20 часов и до полуночи так как считаю, что все рыбы пелагиали при штиле малоактивны и редко подходят для жировки близко к берегу. Так же, хочу обратить внимание читателя на то, что миниатюрные раппаловские балансиры и блёсна, при определенном навыке применения, значительнее эффективнее самодура на море, так как создают колебания в водной толще, аналогичные движению мелкосельдевых. Однако у этих оснасток, используемых на спиннингах, есть один большой недостаток – их трудно применять при полной темноте, в условиях нулевой видимости.
Часто при ловле самодуром ставриды в открытом море можно поймать пеламиду 
Для ловли самодурами Sasame и Hayabusa, я применил старый, давно испытанный на море SILRIVER Maestro 180 и катушку-мультипликатор с лесой толщиной 0,35 мм. Для игры (проводки) спиннингом в условиях малых глубин, мне пришлось шестикрючковую снасть S-607 от фирмы Sasame, имеющую длину ставки в 2,9 м и поводки длиной в 17 см срочно переделывать, укорачивая для удобства всю конструкцию. В результате общая длина ставки с удалением одного поводка стала 1,5 м, а длина поводков уменьшилась до 6 см. Снасть от фирмы Hayabusa переделывать не пришлось, и в дальнейшем она себя показала с лучшей стороны по количеству выловленной рыбы, но оказалась чрезвычайно не стойкой к многократному использованию. Грузило применял как к самодуру Sasame так и к Hayabusa весом в 25 и 50 гр торпедообразного типа. Проводку (игру) обеими снастями выполнял на разных горизонтах, с манипуляцией снастью в 15-40 см от дна, в средних слоях на 2-3 метрах и в верхних слоях 3-5 метров с отпуском ставки в свободное падение. Амплитуда колебаний «вверх-вниз» осуществлялась как с замедлением, с интервалом в 2-3 секунды, так и непрерывно, без пауз. Игра без замедлений, с непрерывным движением снасти «вверх-вниз», приносила лучшие результаты на глубинах в 2-4 метра. Часто ставрида плотно стояла на дне, там, где обосновался косяк хамсы, привлеченный привадой из хлеба. Крайне редко попадались особи в 100-130 грамм и длиной в 20 см. В основном попадалась мелочевка, по 2-3 штуки на ставку. За 1 час можно было поймать до 2,5-3 кг ставриды, что согласитесь в условиях ловли на пирсе с минимальной глубины, совсем неплохо. В целом, японские самодуры показали себя на Чёрном море как весьма эффективная и удобная снасть, особенно при ловле ставриды в ночное время с использованием налобного фонаря на светодиодах. В частности, хочется отметить следующий ряд их положительных качеств:
– высокое качество исполнения ставки и крепежа поводков с крючками;
– наличие флуоресцентной и фосфорецирующей окраски на стримерах, привлекающей внимание хищной рыбы в условиях отсутствия света в водной толще;
– отсутствие «памяти» у лесы, при многократных механических нагрузках и хранении снасти в натянутом виде на пенопластовом мотовиле;
– хорошая зацепистость крючков;
– высокая вероятность поимки рыбы при разных размерах крючков и конструкции стримеров.
Загрузка...